Новое меню
Весна идет-весне дорогу! Время меняться и менять все вокруг. Наш шеф-повар обновил меню кухни и приготовил для наших гостей много весенних блюд. В первую очередь, стоит обратить внимание на новый раздел Superfood. Здесь собраны блюда с максимально полезными ингредиентами, такими как малина, клубника, голубика и орехи в Ягодном боуле и Овсяной каше. Яйца и авокадо в Белковом омлете и Яйцах-пашот, куриная грудка су-вид, киноа и гранат в салате Superfood. Сбалансированное блюдо — Завтрак Чемпиона: лосось, шпинат, томаты и авокадо. Не забыли и о полезном десерте Манго-чиа на кокосовом молоке. Напомним, что завтраки мы подаем целый день и стоит попробовать новый Омлет с крабом и авокадо. В салатах тоже изменения, салат Море с креветками, лососем, кальмарами, рукколой и чипсами из пармезана. Из основных блюд — сливочная паста Орзо с крабом, обновленный бургер Чипотле де Люкс на новой булочке. Легендарная и нежная Утка по-пенски, пряные Креветки карри, Цыпленок с пюре из белых грибов. И еще немного Азии: Кисло-сладкая курица и Лапша с уткой. Приглашаем всех попробовать весенние новинки!
Читать далее
Постное меню
Мы знаем, как непросто найти интересные и нетривиальные постные блюда. Со 2-го марта во всех udcкафе действует специальное меню, обновляться которое будет каждые 10 дней. В меню необычные сочетания салатов, например Свекла с кокосовой сметаной. Стоит обратить внимание на супы: Борщ с фасолью, Суп с чечевицей, Томатный. Разнообразие горячих блюд: Хрустящая цветная капуста, Спагетти в томатном соусе, Картофель с грибами и другие блюда. В центре внимания — постные десерты: - Яблочный тарт - Апельсиновый кекс - капкейк Сникерс - мини-капкейки Шоколад-кокос и Банан-арахис - десерт Чиа-манго - Трюфель - разные вкусы мармелада Вкусный Пост вместе с udcкафе!
Читать далее
Зарядись на лето вместе с MELA x udcкафе
В udcкафе стартовала сезонная коллаборация с брендом спортивного инвентаря MELA. Мы создали специальную вкладку напитков — ярких, тропических и по-настоящему летних. В линейке два напитка: Смузи малина–гуанабана Нежный смузи на кокосовом молоке с тропической гуанабаной, спелой малиной, бананом и маракуйей. Лимонад киви–эстрагон Освежающий лимонад с киви, дыней, лимоном и лёгкой пряной ноткой эстрагона. При покупке любого напитка из вкладки вы получаете в подарок фирменную термобутылку от MELA — она сохранит температуру напитка и станет удобным спутником в городе, на прогулке, пикнике или в спортзале. Коллаборация доступна во всех udcкафе со 2 июня — не упустите возможность встретить это лето незабываемо ярко!
Читать далее
Течения вкуса: от Амазонки до Лены. Новая сезонная барная вкладка в udcкафе
Весна в полном разгаре, впереди — лето и долгие тёплые дни. Команда барменов под руководством бренд-бар-менеджера создали барную вкладку «Великие реки» в духе весны и лета, путешествий и вкусов, открытых горизонтов и свежих впечатлений. «Мы искали не просто интересные сочетания, а напитки с историей — отражающие культуру, ландшафт и атмосферу разных регионов. В каждом рецепте — аутентичные ингредиенты, связанные с географией и духом мест, давших название напиткам», — говорит бренд-бар-менеджер Аскер Хашев о новой коллекции. «Амазонка» — освежающий лимонад с гуанабаной, малиной, лаймом и ароматным лемонграссом, вдохновлённный тропиками долины Амазонки. «Лена» — мягкий холодный чай с ромашкой, одуванчиком, облепихой и украшением из гелихризума, который напоминает о бескрайних цветущих лугах вдоль великой сибирской реки. «Ефрат» — бамбл с гранатовым соком, эспрессо, бузиной и тоником. Яркий и насыщенный, отсылает к древнему Междуречью, «колыбели человечества» — месту рождения древних цивилизаций. «Хор-Дубай» — холодный шоколад на кокосовом молоке с клубникой, матча и фисташками. Современный восточный вкус знаменитого дубайского шоколада. «Амур» — холодный чай с апельсином, шиповником и дальневосточной жимолостью. Чистый и глубокий, как сама река. «По» — авторское аффогато с ванильным мороженым, лимонником и горячим эспрессо. Итальянская классика в новом прочтении. Барная вкладка уже доступна во всех udcкафе. Приходите попробовать и откройте для себя географию вкуса — от джунглей Амазонии до альпийских склонов Италии!
Читать далее
Светлая Пасха в udcкафе: праздничная коллекция
Пасха — один из самых светлых праздников весны. Время собраться всей семьёй, разделить тёплое утро за праздничным столом и подарить друг другу внимание, заботу и, конечно, вкусные угощения. Кондитеры udcкафе под руководством бренд-шеф-кондитера Виктора Александрова подготовили особенную и запоминающуюся коллекцию куличей, капкейков, десертов и других традиционных пасхальных лакомств, чтобы вы могли наполнить эти дни радостью, красивыми деталями и вкусным ароматом свежей выпечки. Праздничные куличи: «Цветение» — творожный кулич с грецким орехом, изюмом, цедрой апельсина и лимона. Украшен сахарной глазурью, розами, фисташками, веточками лаванды, шоколадной печатью и крошкой из сублимированной вишни «Пение птиц» — творожный кулич с орехами, изюмом, цедрой, покрытый сахарной и шоколадной глазурью, с декором из шоколадных яиц и гнезда «Символ Пасхи» — творожный кулич с фисташками, сахарным зайцем и цветами «Весенний сад» — кулич из нежного творога с грецкими орехами, изюмом, цедрой апельсина и лимона, украшен весенним цветком из мастики с сахарным декором «Вдохновение» — кулич из воздушного творога с грецкими орехами, изюмом и ароматной цедрой апельсина и лимона, с шоколадной глазурью, розовыми облаками из маршмэллоу и атласным бантом Big капкейки: «Цыплёнок» — ванильный бисквит, малиновый топпинг, творожно-сливочный крем, зефирный цыплёнок «Зайчик» — ванильный бисквит, клубничное конфи, крем, зайчик из шоколадного велюра и цветы из мастики «Весенний» — бисквит «Красный бархат», клубничное конфи, крем, украшен тюльпанами и зайцем из мастики «Барашек» — маковый бисквит, лимонный топпинг, шоколадный ганаш, декор из кейк-попса в виде барашка с меренгой Сет «Воскресный» (4 капкейка) — все пасхальные капкейки в одном праздничном наборе Десерты и угощения: Творожная Пасха — традиционная Пасха с изюмом, апельсиновой цедрой и сушёной вишней, в шоколадной глазури, с фисташками и фундуком Десерт «Пасхальный» — карамельный мусс, профитроль с кремом, песочный корж в шоколадном корпусе, украшен розовым бутоном и малиной Кейк-попс «Радость» — шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом, в шоколадной глазури Пасхальные яйца (8 шт.) — в голубых и розовых пастельных оттенках, с золотым декором Сет «Светлой Пасхи!» — кулич на выбор, 4 капкейка, творожная Пасха, кейк-попс и яйца — всё необходимое для праздничного стола Предзаказ доступен уже сегодня на нашем сайте, доставка — с 14 по 22 апреля. Порадуйте себя и близких — пусть эта Пасха будет наполнена теплом, светом и волшебством. Светлого праздника!
Читать далее
Великий пост с udcкафе
Великий пост с udcкафе Великий пост — это отличная возможность открыть для себя новые горизонты и идеи в кулинарии. С 3-го марта в каждом udcкафе будет действовать особое постное меню, которое сделает этот период не только полезным, но и вкусным! Бренд-шеф Павел Ларионов и бренд-шеф-кондитер Виктор Александров создали гармоничные блюда, ни одно из которых не оставит вас равнодушным. Меню будет обновляться каждую декаду, чтобы вы могли наслаждаться новыми гастрономическими открытиями на протяжении всего поста. Салаты: свежесть и лёгкость Среди салатов и закусок каждый найдет что-то интересное. Например, Салат с киноа и томатами, Кобб салат с копченым тофу, Брускетта с овощами или Хрустящие баклажаны, а также более классические Зелёный и Овощной салаты. Для любителей более ярких вкусов — Салат с хурмой и муссом из авокадо и тофу, Карпаччо из томатов и авокадо или свёклы, а также нежнейший Хумус с авокадо и тостами из злакового хлеба. Супы: согревают и радуют Когда хочется чего-то согревающего, наши супы — идеальный выбор. Лёгкий Томатный суп с гуакамоле, миндальными лепестками и угольными гренками, а также Суп из зелёной чечевицы с грибами и вялеными черри создадут уют и теплоту, особенно в прохладное время года. Также в меню будут постный Борщ с фасолью и яркий Тыквенный суп с зёрнами граната. Горячие блюда: сытно, вкусно, полезно Для основных блюд мы предлагаем такие варианты, как Стейк из цветной капусты с соусом чимичурри, ароматный и пикантный, Зелёная гречка на берёзовом соке и Мятый картофель с белыми грибами и перцем рамиро. Овощи гриль, приготовленные на огне, или Овощи по-тайски с рисом, Булгур в томатном соусе с кимчи или нежные Котлеты из чечевицы подарят вам яркие вкусовые ощущения. А для любителей спагетти — паста в лёгком томатном соусе с базиликом и легендарные Алио и олио. И, конечно же, хрустящие Батат и Картофель фри! Десерты: великолепные сладкие угощения Не забыли мы и о десертах: Апельсиновые кекс с пюре из манго, Яблочный тарт, Чиа-манго, Трюфель и десерт Шоколад-миндаль — все с использованием постных ингредиентов. А также наши невероятные капкейки в вариациях без молока и яиц: Big капкейк Сникерс и Mini капкейки шоколад-кокос и банан-арахис. Попробуйте также наш мармелад, приготовленный вручную с использованием агар-агара, и не забудьте взять к своему сладкому кофе на альтернативном молоке! С нами Великий пост станет временем кулинарных экспериментов и вкусовых открытий. Присоединяйтесь к нам с 3-го марта и наслаждайтесь яркими постными блюдами из самых свежих ингредиентов! С любовью,Ваши udcкафе
Читать далее
Весна, цветы и восхитительные десерты! 8 марта с udcкафе
Весна — время, когда всё вокруг оживает и пробуждается ото сна! Солнце всё чаще радует нас своим теплом, а близкие дарят нам искренние улыбки. 8 марта — не просто праздник женщин, это торжество вечной энергии прекрасного, нежности и ярких красок. Мы в udcкафе, вдохновившись невероятной силой жизни, обновления и радости, под руководством нашего бренд-шеф-кондитера Виктора Александрова создали чудесную коллекцию десертов невероятной красоты. Яркие капкейки, оригинальные пирожные и восхитительные торты станут достойным подарком для ваших любимых женщин: подруги, мамы, бабушки — и влюбят их в себя с первого взгляда. Чарующие big капкейки: «Первоцвет» — яркая начинка малина-маракуйя с нежным творожным кремом, украшенный нежным весенним цветком из глазури «Тюльпаны» — малиновая топпинг с творожным кремом, украшение в виде розовых тюльпанов из крема. «Магнолия» — бисквит «Красный бархат» с творожным кремом и чудесный цветок красоты из мастики. «Очарование» — черничный бисквит и топпинг с кремом, декор из итальянской меренги в виде лавандового пиона. «Незабудки» — клубничное конфи в начинке, украшен тремя очаровательными цветками из итальянской меренги. «Чайные розы» — медовый бисквит с творожным топпингом со сгущёнкой, декор в виде пастельных роз из сливочного крема. А также «Праздник весны» — специальный подарочный сет, в который вошли все шесть капкейков с разными вкусами и невероятными украшениями. Детализированные пирожные: «Любимый мамин цветок» — ванильный бисквит с апельсиновой пропиткой, апельсиново-манговое конфи, сливочно-ванильный мусс. Десерт выполнен в виде расцветающего шоколадного цветка и оформлен в шоколадный корпус. «Платье» — бисквит «Красный бархат», клубничное конфи, ванильный мусс с белым шоколадом. Пирожное оформлено в виде элегантного розового платья и покрыто шоколадным велюром. Торты, от которых не оторвать глаз: Торт «Весенний сад» — цветочное наслаждение: нежная сливочная начинка, напоминающая ванильный пломбир, а также невероятные украшения в виде розовых хризантем из шоколада и гляссажа. Можно взять целиком и порционно. Бенто-торт «Красная роза» — яркий и страстный снаружи, нежный внутри: заварной бисквит с ванильным кремом и насыщенной начинкой из свежего манго. Покрыт красным велюром и украшен алой розой из ганаша. Бенто-торт «Весна» — нежное признание в любви: ванильно-клубничный бисквит, творожно-сливочный крем, свежая клубника, украшение в виде цветущих незабудок из шоколадного ганаша. Торт «Нежность» — лёгкий и воздушный, как самые нежные чувства: украшен вуалью из белоснежных цветов. На заказ с начинкой на выбор: красный бархат, сникерс, ванильный с клубникой. Торт «Пион» — запоминающийся торт в малазийском стиле: с украшением в виде пышного многолепесткового пиона. На заказ с начинкой на выбор: красный бархат, сникерс, ванильный с клубникой. Совсем скоро красоту можно будет увидеть на витринах всех udcкафе, а уже сейчас вы можете оформить предзаказ за 72 часа на праздничную коллекцию прямо на нашем сайте или по телефону: 8 495 268 09 99. Радуйте любимых, дарите им цветы и сладкие моменты счастья! Поздравляем всех с очаровательным праздником весны, а дорогим женщинам желаем незабываемого 8 марта! С любовью и восхищением,udcкафе
Читать далее
Масленица в udcкафе
Сегодня началась Масленичная неделя! Настало время провожать зиму, радоваться приходу весны и, конечно же, есть невероятно вкусные блины! Вдохновившись любимым праздником, бренд-шеф Павел Ларионов и бренд-шеф-кондитер Виктор Александров создали уникальные рецепты — как для любителей классики, так и для тех, кто готов к новым кулинарным впечатлениям. На Масленицу принято радовать блинами не только себя, но и угощать близких людей — уверены, блинчики от udcкафе запомнятся вам и вашим любимым надолго! Традиционные варианты для тех, кто ценит знакомые вкусы: Блины с вареньем, сгущёнкой и мёдом — тонкие румяные блинчики, подаются с топпингом на выбор: варенье, мёд и сгущённое молоко Блины с красной икрой и крем-чизом — золотистые блины со сливочным маслом, подаются с красной икрой и нежным крем-чизом Оригинальные интерпретации для тех, кто ищет что-то необычное: Блины с фаршем из мраморной говядины и соусом из белых грибов — мясные блины по авторскому рецепту из мраморной говядины, соусом болоньезе и соусом из белых грибов, дополненные перцем халапеньо и пармезаном Блины с крабом — золотистые блинчики с начинкой из нежного мяса краба, творожно-сливочным муссом, огурцами и красной икрой под пикантным соусом кимчи, украшены кресс-салатом и кунжутом Любимые блинные торты: Блинный торт с лососем — несладкая версия знаменитого блинного торта от udcкафе: с лососем, крем-чизом, красной икрой, шпинатом, салатом корн и яркой апельсиновой заправкой Блинный торт с ягодами и маршмеллоу — наш легендарный блинный торт с нежнейшими слоями блинчиков и творожно-сырного крема, украшенный зефиром маршмеллоу и свежими ягодами Сладкие угощения: Шоколадные блины с творожным кремом и вишневым вареньем — идеальное сочетание шоколада, нежного сливочного крема и яркого вишнёвого варенья в форме конвертов под шоколадной печатью Оладьи с томлёной сметаной и вареньем из жимолости — оладьи на кефире с томлёной сметаной, вареньем из жимолости, украшены свежей голубикой Приглашаем вас насладиться нашими авторскими блинами и угощениями во всех udcкафе с 24 февраля! Пусть эта Масленица будет по-настоящему вкусной и незабываемой! С приходом весны! С любовью, udcкафе
Читать далее
Настоящие мужские десерты к 23 февраля в udcкафе
23 февраля — не просто праздник, это день настоящих мужчин, которые ценят силу, характер и… конечно же, отличные десерты! Под чутким руководством бренд-шеф-кондитера Виктора Александрова наши кондитеры подготовили незабываемую коллекцию, вдохновлённую вкусом, стилем и мужественностью. Наши декорированные капкейки, пирожные, печенье и бенто-торты станут прекрасным подарком мужчинам, которые оценят не только вкусную выпечку, но и креативный подход к декору и начинкам. Big капкейки: «Джентльмен» — с виски и карамелью, а также творожно-кофейным кремом. Украшен котелком и шоколадными усами «Крепкий орешек» — ореховый бисквит, сгущённое молоко и заварной крем. Украшен золотым грецким орехом и шоколадной крошкой Десерты и пирожные: «Сигара» — шоколадный мусс с виски и солёной карамелью, медовый бисквит с добавлением виски в шоколадном корпусе «Гиря» — фундучный бисквит, шоколадный мусс с пралине из фундука и шоколадная начинка из лесных орехов в форме бронзовой гири Печенье: «23 февраля» — имбирно-медовое печенье в шоколадной глазури, украшенное надписью Бенто-торты: «Доблесть» — фисташковая начинка, свежие ягоды, шоколадная глазурь и мастика «Бургер» — шоколадный мусс, заварной бисквит и малиновый соус в форме многоуровневого бургера Коллекция уже доступна для предзаказа за 72 часа на нашем сайте или по телефону: 8 495 268 09 99 — и совсем скоро появится на витринах всех udcкафе! Порадуйте своих близких необычным подарком к 23 февраля! Поздравляем вас с 23 февраля, желаем вам мужества и много сладких моментов рядом с дорогими людьми! Чудесного праздника! С любовью, udcкафе
Читать далее
Любовь в каждом десерте: коллекция сладостей к 14 февраля
Настала пора для самого романтичного праздника — 14 февраля! Чтобы в День Святого Валентина ни один дорогой вашему сердцу человек не остался без трогательного подарка, мы в udcкафе под шефством Бренд-шеф-кондитера Виктора Александрова подготовили особенную, невероятно вкусную и красивую коллекцию десертов. Уверены, очаровательные big капкейки, пирожные, печенье и бенто торты сделают этот праздник для ваших любимых, друзей и членов семьи ещё волшебнее! Big капкейки: «Плюшевый мишка» — медовый бисквит с топпингом и кремом из творожного сыра, заварного крема и вареной сгущенки, украшенный зефирным мишкой «Страсть» — бисквит с малиновым топпингом и творожно-сливочным кремом, декорированный шоколадным сердцем и свежей малиной «Любовь» — «Красный бархат» с клубничным конфи и творожно-сливочным кремом, украшенный надписью из шоколадной глазури «Письмо любви» — ванильный бисквит с конфи из свежей клубники и сливочно-сырным кремом, украшенный свежей клубникой и письмом из шоколадной глазури Также мы предлагаем подарочный набор из всех четырёх big капкейков с разными вкусами и украшениями — Сет Big капкейков «День Влюбленных». Пирожные: «Признание» — шоколадный мусс с начинкой из манго-маракуйи, миндальный бисквит в шоколадной глазури с декором в виде мишки с сердцем из свежей малины «Пламенное сердце» — воздушный бисквит «Красный бархат», нежный ванильный мусс и малиновое конфи в шоколадном велюре с украшением в виде шоколадного сердца Печенье: «Палитра любви» — имбирно-медовое печенье в шоколадной глазури, выполненное в виде бело-розовой палитры в форме сердца Бенто торты: «История любви» — мягкий шоколадный бисквит с нежным творожно-сливочным кремом, украшенный лестницей и алым сердцем из шоколадной глазури «Сердце» — заварной бисквит с ванильным кремом и яркой начинкой из свежего манго в форме бархатного алого сердца, украшенного свежими ягодами Коллекция появится на витринах всех udcкафе с 13 февраля — не упустите шанс порадовать своих близких! Сейчас вы можете оформить предзаказ за 72 часа на нашем сайте или по телефону: 8 495 268 09 99 День Святого Валентина — это время, когда важны не только слова, но и поступки. Сделайте этот день по-настоящему сладким и запоминающимся вместе с десертами от udcкафе! Прекрасных вам праздников! С большой любовью, udcкафе
Читать далее
Настало время подарить себе немного любви и магии! ❤️
С 7 по 21 февраля приглашаем насладиться особенным праздничным сетом из коллаборации udcкафе и UNOde50: нежный десерт Пламенное сердце и Клубничный мокко с сырной пенкой. Приятным сюрпризом с заказом такого сета станет волшебный красный браслет желаний от UNOde50, с которым сбудутся все ваши сокровенные мечты! Побалуйте себя маленькими радостями в преддверии самого романтичного праздника. Настоящее волшебство начинается с настоящей любви! Акция действует во всех udcкафе.
Читать далее
Новый год с udcкафе: волшебство вкусных десертов
Праздничное настроение начинается с вкусных деталей: кусочка торта с воздушным бисквитом, украшенного снежинками из мастики, или очаровательной фигурки символа наступающего года — Змеи — в центре новогоднего стола. Мы знаем, как дорого время, проведённое в кругу семьи и близких. Кондитеры udcкафе под руководством бренд-шеф-кондитера Виктора Александрова, вдохновившись атмосферой уюта и тепла Нового года, создали коллекцию сладких шедевров. Каждый из них порадует вас не только праздничным декором, но и восхитительным вкусом, даря моменты радости всей семье. Big капкейки — представлены по отдельности и в наборе из шести разных вкусов: «Символ года» – черничный с творожным кремом, украшен символом года из шоколадной глазури. «Волшебство» – с конфи из свежей клубники, украшение — снежинка из мастики. «Полярный мишка» – медовый бисквит с кремом из творожного сыра и заварного крема, декор — макарун в виде мишки. «Снеговик» – с малиновым топпингом и кремом манго-маракуйя, украшен снеговиком из меренги и маршмеллоу. «Елочка» – с малиновым топпингом, декорированный шоколадной ёлочкой и свежей малиной. «Дед Мороз» – бисквит «Красный бархат» с клубничным конфи, украшен Дедом Морозом из шоколадной глазури. В новую коллекцию также впервые вошли восемь mini капкейков, которые тоже можно взять в подарочном наборе из всех вкусов: «Голубой бархат» – бисквит с творожно-сливочным кремом, украшен сахарным декором. «Малиновый» – с малиновым топпингом, декор — снежинка из мастики. «Манго-малина» – с малиной и кремом из манго, украшение — сахарный декор. «Клубничный» – клубничный с кремом, украшен снежинкой из мастики. «Сметанник» – медовый с топпингом и кремом из творожного сыра, декор — снежинка из мастики. «Фисташковый» – фисташковый с кремом, украшен сахарным декором. «Поджаренный зефир» – ванильный с кремом и зефиром, с сахарным декором. «Черничный» – с чернично-творожным кремом, декорированный ёлочкой из мастики. Настоящий праздник не может пройти без торта. Торты от udcкафе станут роскошным украшением вашего стола, от которого гости не смогут оторвать глаз: «Зима» – медово-шоколадная начинка с арахисом и ёлочками из безе. Бенто торт «Снежинки» – бисквит «Красный бархат» с творожно-сливочным кремом и снежинками. Бенто торт «Снежная сказка» – ванильный бисквит с клубничным сиропом, украшенный ёлочками и снежинками. «Ванильный пломбир» – с миндальным бисквитом и белым шоколадом. «Черничные ночи» – бисквит с малиново-черничным топпингом, украшенный ягодами и снежинками. Фисташковый рулет – с фисташковым безе, малиновым конфи и ванильным кремом. И, конечно же, торты на заказ с детализированным дизайном, в которых вы можете сами выбрать начинку: «Снегири» – белоснежный торт с макарунами и снегирями. «Зимняя симфония» – украшенный снежинками из мастики. Наши кондитеры подготовили также имбирное печенье в форме белого медведя, ёлочки, символа Нового года и классического пряничного домика, корпусные необычные десерты в виде мандарина, ёлочного шара, снеговика и ели с самыми разными начинками, а также небольшие фигурки из мастики в духе праздника. Мы создаём не просто десерты, а самое настоящее праздничное настроение и волшебство! Их приятно не только подать к новогоднему столу, но и подарить любимым. Совсем скоро коллекция появятся на витринах всех udcкафе! И уже сейчас вы можете оформить предзаказ на сайте или по телефону: 8 495 268 09 99 Желаем вам невероятных праздников и много-много волшебства! С любовью, udcкафе
Читать далее
Идеальные праздники с udcкафе
В предновогодней суете иногда бывает не только тяжело создать атмосферу праздника для других, но и почувствовать её самому. Нужно успеть сделать столько дел до конца года, а потом ещё успеть закупиться продуктами и выделить как минимум половину дня на готовку и сервировку. А если это приходится повторять ещё и несколько раз: на работе, потом дома, после, возможно, ещё и в гостях — желание радоваться Новому году совсем пропадает. Чтобы вернуть вам ощущение праздника — прямо как было в детстве — мы в udcкафе подготовили большое фуршетное и новогоднее меню. Наш бренд-шеф Павел Ларионов подобрал идеальные блюда: от хитов из рыбы, мяса и птицы до легендарных салатов, без которых мы не можем себе представить ни одно торжество. А бренд-шеф-кондитер Виктор Александров создал новогоднюю коллекцию десертов, которые украсят любой стол и поднимут настроение не только детям, но и взрослым. Наше фуршетное меню станет идеальным выбором для застолий как с коллегами, так и с семьёй. Блюда доставляются уже сервированными: салаты в порционных версиях и множество самых разных закусок и основных блюд. Брускетта с пармой, лососем или курицей Цезарь, Канапе с мясом или рыбой, фаршированные томаты черри и профитроли с разными начинками, Карпаччо из мраморной говядины, самые разные Мини-круассаны, Мини-бургеры и Мини-шашлыки. И, конечно же, блюда, без которых немыслимо ни одно новогоднее застолье: Ассорти сыров, Сельдь под шубой, салат Мимоза, Овощной крюдите, Блинчики с икрой и Клубника в шоколаде. Для любителей менее типично «новогодних», но всё равно дорогих сердцу блюд мы добавили в меню также Греческий салат, Клаб-сэндвичи, тартары, Хрустящие креветки в соусе чили и наши легендарные Крабкейки в уменьшенном варианте. Для новогоднего стола мы подготовили серьёзные основные блюда, которыми вы удивите любого гостя: Утка по-пекински, Говядина Веллингтон со слоёным тестом, многослойный Картофельный гратен, Лосось с прованскими травами, Томленая утка со сливой, Форель со шпинатом в тесте «Фило», запечённый Цыплёнок, Запечённые ростбиф и буженина, вкуснейший Мини-картофель с розмарином и, разумеется, самые разные овощи гриль. В закусках мы пошли от классики: Сырное плато, Мясное плато, Слабосолёный лосось, Фирменная сельдь под шубой, Мимоза, Камчатский салат — к более авторским прочтениям всеми любимых блюд: Оливье с лососем или пастрами из индейки, Гигантский Цезарь с курицей или хрустящими креветками. Блюда из новогоднего и фуршетного меню можно заказать за 72 часа с доставкой на дом или в офис на сайте upsidedowncake.ru или по телефону 8 495 268 09 99 С праздничным столом и фуршетом от udcкафе о вашем празднике будут говорить весь следующий год! А у вас останется больше свободного времени для веселья, танцев, тостов и тёплых разговоров с близкими! Желаем вам прекрасного Нового года!
Читать далее
Счастливое число 7
Новая сезонная вкладка: напитки, которые будут греть вас этой осенью и зимой Осень и зима наполняют наши дни уютом и праздничным настроением, а тёплые ароматные напитки делают это время ещё волшебнее. Чтобы создать атмосферу праздника, наш Бренд бар-менеджер Аскер Хашев и команда барменов подготовили уникальную и счастливую барную вкладку. В ней — всё, что вам захочется этой осенью: от согревающего глинтвейна и яркого чая до сливочного какао и бодрящего кофе. Главной темой этой вкладки стало магическое число семь — символ гармонии и удачи во многих культурах. Латте с пышной сырной шапкой «Седьмой день»: сочетание цитрусовых и пряных нот с нежными сливками и кремовым сыром подарит вам ощущение рождественского чуда. Арахисовое какао с кайенским перцем «Семь самураев», два вида перца: розовый и кайенский — в дуэте с густым шоколадом и арахисовой пастой станут главным острым впечатлением этого сезона. Классический красный глинтвейн с ягодами «Симфония № 7»: незаменимый ингредиент любого свидания с любимыми, насыщенные клубничные и пряные ноты напитка идеальны для уютного вечера — как будто вы оказались в настоящем произведении искусства. Также есть безалкогольный вариант. Глинтвейн на белом вине «Седьмая печать»: экзотические и свежие оттенки лемонграсса, апельсина и базилика сделают даже самый пасмурный день светлее. Подаётся и в варианте без алкоголя. Клюквенный чай с розой и лимонником «Гептагон»: яркое сочетание соцветий и ароматов, уравновешенное мятой и вишней, к которому вы захотите возвращаться вновь и вновь. Чай с алоэ, базиликом и морошкой «Семь деяний милосердия»: идеальная композиция, подобная картине Караваджо, с нежной грушей и яркими оттенками маракуйи. Необычный жасминовый чай с одуванчиком и лаймом «Большая медведица»: вкус этого чая, дополненный сладким персиком, взбодрит вас и сделает ваш день таким же лёгким и невесомым, как звёзды в знаменитом созвездии. Такие уютные и необычные, эти напитки надолго поселятся в вашем сердце. Приходите пробовать этой осенью и зимой в любое udcкафе!
Читать далее
В красках осени: обновлённое сезонное меню!
Наступила осень: всё чаще хочется побаловать себя и своих любимых вкусной комфортной едой. С приходом нового золотого сезона бренд-шеф Павел Ларионов обновил меню udcкафе, чтобы сделать ваши осенние вечера ещё уютнее. Чтобы утро заряжало вас энергией солнца даже во время дождей, этой осенью мы будем подавать вам завтраки на булочке бриошь с солнечной глазуньей: Завтрак на бриошь с глазуньей с бифштексом/с лососем/с креветками — яркая яичница-глазунья на пышной булочке с бифштексом из мраморной говядины и с двумя соусами: горчичным и из вяленых томатов или варианты с лососем/с креветками, которые сопровождаются крем-чизом и гуакамоле. Среди закусок также появилась новинка — по оригинальному рецепту, вдохновлённому Средиземноморской кухней: Краб и страчателла на лепёшке роти парата — нежное мясо краба с чёрной икрой и сыром страчателла с нарезанными авокадо, огурцами, помидорами и миксом салатов на румяной лепёшке роти парата. Из новых основных блюд предлагаем вам: Гранд равиоль с белыми грибами — действительно осеннее блюдо: кто не ходил осенью по грибы? Один большой равиоль с шампиньонами и белыми грибами в сливочном соусе с пармезаном. Медальоны с пюре из корнеплодов — медальоны из нежнейшей говяжьей вырезки с грибами вешенками, бобами эдамаме и хумусом из корнеплодов под смородиновым соусом. Мы знаем: когда холодает, нет ничего комфортнее сытного вкусного бургера, поэтому в осеннем меню их целых три: Фиш бургер — треска в хрустящей панировке на воздушной кунжутной булочке с томатами, руколой и соусом тар-тар. Чикен бургер — нежная куриная грудка в темпуре на мягкой булочке, с красным луком, салатом и тремя соусами: гуакамоле, тар-тар и особым острым маслом с кимчи. Бургер «Буррата» — необычный бургер из сочной мраморной говядины с воздушной бурратой, свежими томатами и шпинатом. Три соуса: бальзамический, песто, майонез — каждый помогает раскрыться другим ингредиентам, чтобы слиться в совершенстве нового вкуса. Никакая осень не должна проходить без сладких радостей — наш Бренд-шеф кондитер Виктор Александров знает это не понаслышке и спешит порадовать вас большим обновлением в десертном меню: Mini капкейк «Сметанник» — «Сметанник» продолжает покорять ваши сердца, но в более компактном формате, и новый Капкейк малиновый. Две песочные тарталетки: Ореховая с карамелью и сгущёнкой и Клубничная — с клубничной меренгой и свежей клубникой. Также представляем вам новую тающую во рту Лимонную меренгу внутри корзинки из песочного теста. И целых три новых торта: Торт «Медовик» — любимый многими торт с золотистыми коржами, ароматным мёдом и нежным кремом Чизкейк «Сникерс» — торт, вдохновлённый знаменитым батончиком, с карамельно-ореховым вкусом. Торт молочный бисквит — украшенный воздушным, как облако, творожно-сливочным кремом и фисташками с лепестками роз, невероятно красивый и снаружи, и внутри. Приходите за порцией осеннего уюта в любое udcкафе, всегда ждём вас с нетерпением!
Читать далее
Лучшая пора: коллекция десертов к 1 сентября
Август подходит к концу, и многие родители, школьники и учителя готовятся ко Дню знаний. Для кого-то эта прекрасная пора — неотъемлемая часть жизни из года в год, другие же с трепетом ждут свой первый звонок. Всех нас этот день греет тёплыми воспоминаниями, связанными с самым беззаботным периодом жизни. Чтобы отметить этот чудесный праздник, Бренд-шеф кондитер Виктор Александров и кондитеры udcкафе подготовили коллекцию десертов ручной работы, вдохновлённую школьными годами. От такого подарка не откажется не только ни один учитель или школьник, но и любой взрослый, готовый предаться ностальгии. В сердце коллекции — очаровательные big капкейки, которые так удобно подарить педагогу, студенту или малышу, стойко отстоявшему свою первую в этом году линейку! А также дать с собой на работу или в школу любимым. Капкейк сметанник «Азбука» украшен кленовым листом в цветах осени и раскрытой азбукой из мастики и шоколадной глазури Золотистый капкейк «1 сентября» со вкусом манго-маракуйя и малиновым топпингом декорирован вставкой из шоколадной глазури с праздничной надписью «1 сентября» Капкейк «Рисование» со вкусом «Красный бархат», украшенный карандашами и двухцветным кленовым листом, сверху присыпан фисташковой крошкой Малиновый капкейк «Геометрия» с нежным творожно-сливочным кремом и шоколадными геометрическими фигурами Мы также подготовили два набора печенья с уникальным дизайном: Медово-имбирное печенье «Классная работа», его мы выполнили в форме весёлых разноцветных мелков и школьной доски с надписью «1 сентября» Печенье «Отлично» с медово-имбирным вкусом и сахарной глазурью в виде школьной тетради с надписью «День знаний» — лучшая награда для будущего отличника Тем, кто хочет сделать учебный год по-настоящему сладким и отметить праздник на широкую ногу, предлагаем обратить внимание на удивительные торты в нашей новой коллекции: Клубничный бенто-торт «Первый урок» из нежнейшего ванильного бисквита, богато украшен крем-чизом и карандашами, буквами и книгами из мастики пастельных цветов Шоколадный бенто-торт «День знаний» с коржами «Красный бархат», оформлен сливочным крем-чизом, сверху рисунок прописи и алая надпись «День знаний!» Желаем Вам самой тёплой осени, наполненной любовью и искренней любознательностью! Всегда Ваши, udcкафе
Читать далее
Совсем скоро праздник Светлой Пасхи!
В преддверии доброго семейного праздника, кондитеры udcкафе создали прекрасную пасхальную коллекцию. Красивые куличи, забавные капкейки, творожная пасха, и воздушные пирожные, обязательно станут главным украшением праздничного стола. Пышные куличи с изюмом, грецкими орехами, цедрой апельсина и лимона в разных оформлениях: * Кулич “Цветение” украшен алыми сухоцветами, сублимированной вишней, фисташками и крошкой розового безе. * Кулич “Пение птиц” декорирован белой меренгой, гнездышком из шоколадной глазури, орехами миндаля в шоколаде и цукатами. * Кулич “Поэзия весны” богато украшен ярким розовым пионом из белкового крема и меренги. * Кулич “Символ Пасхи” новинка от нашего Бренд-шефа кондитера Виктора Александрова, в корпусе из темного шоколада, оформлен сахарной глазурью и лепестками роз. В дополнении к нарядным куличам, приготовили линейку праздничных big капкейков: - “Весенний” с розовыми тюльпанами и заячьими ушками со вкусом красный бархат; - “Цыпленок” со вкусом малина-маракуйя; - “Зайчик” со вкусом клубника со сливками, украшен весенними цветами и пасхальным зайчиком; - “Крылья ангела” с малиновой начинкой.Для удобства мы собрали пасхальные капкейки в сет по приятной цене. В этом году наш Бренд-шеф кондитер подготовил для вас необычный десерт - «Пасхальный». Внутри шоколадно-карамельный мусс, профитроль с заварным кремом и соленой карамелью - в корпусе из молочного шоколада. Покрыт глазурью, украшен лепестками роз и сублимированной малиной. А также нежную Творожную пасху с изюмом и сушеной вишней. Украшается глазурью из шоколада, фисташками, фундуком и апельсиновыми цукатами. В ассортименте вы также найдете кейк-попс «Радость» в виде яйца персикового оттенка. Маленькие, но не менее важные сладости, которые отлично подойдут для подарка близким в этот прекрасный праздник. В наших кафе вы можете приобрести крашенные яйца в голубом цвете, украшеные золотом. Для тех, кто собирается в гости, мы собрали подарочные пасхальные сеты, которые удобно взять с собой: кулич на выбор, сет big капкейков «Вдохновение», кейк-попс «Радость», Творожная пасха и крашеные яйца для большой и дружной семьи. Оформляйте предзаказ на сайте уже сегодня, а со 2 мая пасхальную продукцию можно купить во всех udcкафе. С праздником Светлой Пасхи, друзья! Любви и добра, вместе с udcкафе.
Читать далее
Масленица во всех udcкафе с 11 марта по 17 марта!
В этом году наши самые лучшие шеф-повара под руководством Бренд шеф-повара ресторанного холдинга iconfood Павла Ларионова приготовили специальное меню. Всю неделю мы будем радовать вас помимо классических блинов, необычными в нашей авторской интерпретации. Наши блинные торты, которые полюбились нашим гостям уже не первый год. В несладкой интерпретации ー с лососем и красной икрой и в сладком варианте - наш фирменный Блинный торт с творожным кремом и ягодами. 2 варианта классических блинов с необычной подачей: Блины с креветками и грибами, и Блины с фаршем из мраморной говядины и соусом из белых грибов. На десерт предлагаем заказать: Шоколадные блины с творожным кремом и вишневым вареньем и Оладьи с томленной сметаной и вареньем из жимолости. Для тех, кто не любит экспериментировать, в меню всегда можно найти Блины с красной икрой, лососем и крем-чизом или с вареньем, сгущенкой и медом. Встречаем масленичную неделю вместе с udcкафе!
Читать далее
Постное меню
С 18-го марта во всех udcкафе действует специальное Постное меню. Мы знаем, как важно разнообразить рацион во время Великого Поста. Бренд-шеф повар ресторанного холдинга iconfood Павел Ларионов подготовил полноценное меню с закусками, салатами, супами, горячими блюдами, а Бренд-шеф кондитер Виктор Александров удивит вас десертами! Среди салатов и закусок каждый найдет что-то интересное. Например, Кобб салат с копченым тофу, Каприччо из цукини или Хрустящие баклажаны. Горячие супы, которые согреют вас этой весной: Суп из зеленой чечевицы или Томатный суп. Большой выбор горячих блюд с необычной подачей. Цветная капуста с хумусом из белой фасоли, Спагетти в томатном соусе с тимьяном или Котлеты из чечевицы с пюре из сельдерея. Также, вы всегда можете побаловать себя вкусными постными десертами. Например, мягкий Апельсиновый кекс, нежный Яблочный пирог, big-капкейк Сникерс, mini-капкейки: шоколад-кокос и банан-арахис или Трюфель. Наши бариста с удовольствием сварят ароматный specialty кофе на альтернативном молоке. С заботой о наших гостях, мы будем менять меню - каждую декаду!
Читать далее
8 марта в udcкафе!
Прекрасный весенний праздник 8 марта совсем скоро! Традиционно кондитеры udcкафе подготовили праздничную коллекцию десертов ручной работы! Отличный подарок любимой жене, маме, бабушке, сестре или коллеге по работе! Любая девушка будет приятна удивлена милому сладкому подарку! Big капкейки представлены в 6ти вариантах: Big капкейк «Первоцвет» - с начинкой малина-маракуйа, сверху украшен нежным цветком; Big капкейк «Тюльпаны» - внутри малиновая начинка, декорирован розовыми бутонами; Big капкейк «Магнолия» - с начинкой красный бархат, украшен распустившимся цветком белой магнолии; Big капкейк «Очарование» - декор в виде пиона в лавандовом цвете с черничным вкусом внутри; Big капкейк «Нежность» - распустившаяся роза с клубничной начинкой; Big капкейк «Чайные розы» - с начинкой сметанник, сверху украшен нежными розами. Все Big капкейки собраны в сет «Праздник весны» по специальной цене - 1800 руб. Коллекция дополнена разнообразными тортами, которые можно приобрести как целыми, так и порционно. В первую очередь, стоит обратить внимание на яркий торт «Красная роза», новинка от нашего Бренд-шефа кондитера Виктора Александрова, внутри красный бархат с прослойкой малина-личи и ванильным муссом, сверху покрытие гляссаж с красной розой из темного шоколада. Торт «Весенний сад» - интерпретация популярного торта Пломбир. Сверху нежно-розовая глазурь, усыпанная раскрывшимися пионами. Бенто-торт «Весна» с ванильно-клубничным вкусом, украшен розовыми фиалками. Нельзя обойти стороной бенто-торт «Любимой…» с популярной начинкой - красный бархат и декором в виде букета тюльпанов. Кроме того, в коллекции два торта на заказ за 48 часов, с начинками на выбор. Эффектный торт «Весеннее настроение» - в виде розового шара, украшен бабочками и жемчугом. Начинка на выбор: Шоколадная мечта или Ванильный с клубникой. И необычный торт «Пион» выполнен в малазийском стиле. Начинка на выбор: Красный бархат, Сникерс и Шоколадная мечта. Также, специально к 8 марта мы подготовили фигурные пирожные: Десерт «Платье», внутри миндальный бисквит, клубничное конфи и мусс ваниль-белый шоколад, покрыт шоколадным велюром. И очередная новинка, которая подарит приятные эмоции - Десерт «Любимый мамин цветок», внутри ванильный бисквит с апельсиновой пропиткой, конфи красный апельсин-манго и сливочно-ванильный мусс, в корпусе из темного шоколада в виде домашнего цветка, сверху украшен милым тюльпаном из молочного шоколада. Капкейки, пирожные и торты с россыпью разных весенних цветов, словно цветущий сад, украсят витрины всех udcкафе с 5 марта! Мы рекомендуем сделать заказ праздничных десертов для милых дам заранее, ведь предзаказ уже открыт на нашем сайте! Желаем вам прекрасного весеннего настроения и любви! Вместе с udcкафе!
Читать далее
Десерты 23 февраля
Ни для кого не секрет, что мужчины тоже любят сладости. Традиционно ко Дню Защитника Отечества мы создали линейку тематических десертов, которые подойдут как в дополнение к основному подарку, так и в качестве самостоятельного презента. В коллекции представлены два big-капкейка: «Джентельмен» с начинкой виски-карамель, украшен котелком и усами из шоколада; «Бабочка» - сочетание малины и маракуйи во вкусе, творожный крем и декор в виде бабочки; Стоит обратить внимание и на бенто-торт «Доблесть» и целый торт «Защитник», который станет самым вкусным подарком. Бенто-торт «Доблесть» - торт с фисташковой начинкой, украшен свежими ягодами и декором из шоколада; Торт «Защитник» - внутри торт Сникерс, снаружи покрыт кремом, декорирован шоколадными звездами и фигурка из мастики. И, конечно, не стоит забывать о неизменной классике - десерте «Отвага», а также яркое имбирно-медовое печенье “Золотая звезда”. Завершает парад, полюбившейся многим десерт «Сигара» - это тонкое сочетание шоколадного мусса с виски, соленой карамели, медового бисквита с виски в шоколадном корпусе. Все десерты уже доступны по предзаказу на нашем сайте, а с 21 по 23 февраля поступят в продажу во все udcкафе.
Читать далее
Новогодняя коллекция десертов!
Дорогие друзья, традиционно представляем вашему вниманию волшебную коллекцию десертов к новому 2024 году! Кондитеры udcкафе создали авторскую линейку big- капкейков, фирменные торты в зимней интерпретации, оригинальные пирожные и милые имбирные печенья. В праздничной коллекции представлены 6 big-капкейков: «Черный лес» - шоколадный бисквит с вишневым конфи, сверху творожно-сливочный крем, украшен вишней из шоколада в сахарной глазури. «Дракоша» - ванильный бисквит с конфи из свежей клубники и творожно-сливочным кремом, украшен символом нового года из меренги. «Полярный мишка» - медовый бисквит с начинкой на основе сгущенного молока, сверху творожно-сливочный крем, украшен макарунсом и кокосовой стружкой. Всеми любимый «Снеговик Фрости», который уже не первый год радует наших гостей. Внутри бисквит с топингом манго-маракуйя, сверху творожно-сливочный крем, украшен снеговиком Фрости из меренги. «Елочка» - бисквит с малиновым джемом, творожно-сливочным кремом, украшен свежей малиной и елочкой из шоколада. «Шишка» - медовый бисквит с начинкой на основе сгущенного молока, сверху творожно-сливочный крем, украшен шишкой из шоколадной глазури и веточкой розмарина. Для наших любимых гостей мы приготовили «Новогодний сет» из 6-ти Big капкейков по специальной цене. Так же, мы подготовили Фирменные торты в новогоднем оформлении, вы сможете заказать как целый торт так и порцию. «Снежная сказка» - торт «Сникерс», украшен елками из безе и снежинками из мастики. «Зимний лес» - Морковный торт, украшен заснеженными елками из безе. «Вьюга» - торт "Шоколадная симфония" в нашей зимней интерпретации, украшен золотыми снежинками из мастики. торт «Снегопад» - Миндальный торт, украшен снежками из безе, имбирным печеньем в виде звездочек и снежинками из мастики. торт «Черничные ночи» представлен в нашей зимней интерпретации, сверху украшен свежей ягодой ежевики и голубики, снежками из шоколадного мусса, кокосовой стружкой и снежинками из мастики. Фисташковый рулет представлен с обновленным новогодним декором. Праздничный ужин в кругу семьи, корпоратив с коллегами или просто хочется порадовать себя и почувствовать приближение праздника, предлагаем заказать заранее наши Новогодние торты (за 48 часов). Яркий торт «Снегири» с начинкой на выбор, украшен макарунсами Красный бархат и птичками из мастики Волшебный торт «Зимняя симфония», внутри шоколадный бисквит, ганаш и шоколадный мусс, сверху украшен белым шоколадом, снежками из шоколадного мусса и снежинками из мастики. Эффектный торт «Елочная игрушка» с начинкой на выбор В дополнении вы можете заказать символ нового 2024 года - фигурку в виде дракона из мастики. В этом году мы уделили особое внимание корпусным пирожным. «Красный елочный шар» и «Белый елочный шар - внутри шоколадный мусс, мятная начинка и миндально-шоколадный бисквит, сверху покрыт велюром. «Ель» - фисташковый мусс из белого шоколада, малиновая начинка и фисташковый бисквит, сверху покрыт велюром. «Снеговик» - ганаш из белого шоколада, начинка клюква-клубника и миндальный бисквит, сверху покрыт велюром. В нашем ассортименте вы найдете 5 видов печенья. В форме белого медведя, с изображением символа года, в виде елочной игрушки и елочки с надписью 2024. А также милый и уютный Пряничный домик со снеговиком, встречающим у входа и рябиной на крыше. Для еще большего праздничного настроения в комплект мы кладем светодиод. В завершении новогодней коллекции десертов, хотим представить наши фирменные Кейк-попсы «Зима» и «Метелица», внутри шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом на палочке, а сверху украшен глазурью из белого шоколада и снежинками. Наши праздничные десерты станут не только главным атрибутом новогоднего стола, но и отлично подойдут в качестве подарка, родным, друзьям и коллегам. С 19 декабря во всех udcкафе наши витрины будут сверкать новогодней коллекцией десертов! А уже сейчас вы можете оформить предзаказ на сайте или по телефону 8 495 268 09 99. Для вашего удобства, можно запланировать дату и время доставки. Желаем вам отличного настроения и счастливого Нового года! Вместе с udcкафе!
Читать далее
Черная пятница в udcкафе
Дорогие друзья, мы объявляем Черную Пятницу во всех udcкафе с 24 по 26 ноября включительно! Хорошая новость, для любителей кофе! На кофе в капсулах, в зернах и молотый действует скидка -10%! Это отличная возможность попробовать новый сорт или обжарку! Также хотим порадовать вас скидкой -10% на Сет из 8 мини-капкейков. Десерты и кофе, участвующие в акции, можно также приобрести на нашем сайте в разделе “Черная пятница”. Не пропустите!
Читать далее
Обновление меню
Рады представить вам обновленное меню udcкафе! Бренд-шеф ресторанного холдинга iconfood Павел Ларионов подготовил для вас несколько гастрономических новинок. Начнем с "Греческого завтрака с лососем". Сочетание яйца-пашот в огуречно-йогуртовом соусе, со слабосоленым лососем, таджасскими оливками и аджикой, действительно удивляет. Подается с тостами из гречишного хлеба, которые идеально дополняют это блюдо. Новинка среди салатов - "Салат с уткой прошутто и манго". Тонкие ломтики прошутто из утки, с манго и авокадо, просто тают во рту. А подушка из микса салатов и мусс из козьего сыра под медово-горчичной заправкой делают этот салат ярким и необычным. На горячее мы приготовили "Ножку кролика", томленную в винно-сливочном соусе. Блюдо подается с мини-картофелем, цуккини, брокколи и томатами черри. "Томатный суп" - это пикантный крем-суп из томатов с рикоттой. А хрустящий багет с пармезаном и соусом песто делают этот суп идеальным выбором на обед. Паста "Орекьетте с кроликом" - еще одно блюдо для настоящих гурманов. Паста, приготовленная на курином бульоне и сливочном масле, прекрасно сочетается с кроликом и овощами. Новый "Бургер краб" не оставит равнодушными любителей морепродуктов. Нежная котлета из креветок и мяса краба, дополненная манго, рукколой и томатами, придется по вкусу многим. И наконец, "Куриная грудка с полентой и грибами". Обжаренная до золотистой корочки куриная грудка, с грибами и хрустящей полентой, завершает наш список новинок. Приглашаем вас попробовать новые блюда от бренд-шефа! Насладиться необычными сочетаниями можно во всех udcкафе или заказать на сайте с доставкой на дом!
Читать далее
Сладкий старт учебного года!
Традиционно, ко Дню Знаний мы создали коллекцию тематических десертов, которые порадуют не только своим вкусом, но и визуально отразят всю атмосферу праздника. Мы вдохновились трепетными воспоминаниями о первом звонке и любимых уроках. В каждом сладком подарке таится доброе послание. В праздничной коллекции представлены четыре big капкейка: “Первый звонок” с клубничной начинкой, украшен главным символом 1 сентября – Школьным колокольчиком; “Поэзия” со вкусом манго-маракуйя, декорирован книгой с пером; “Рисование” - бисквит с клубничной пропиткой, топпингом из клубничного конфи с творожно-сливочным кремом. Украшен карандашами и атмосферой осени; “География” с малиновой начинкой, кремом на основе творожного сыра, украшен глобусом. Стоит обратить внимание и на бенто торты, которые отлично подойдут в качестве подарка преподавателям или для праздничного обеда в семейном кругу: “День знаний” - Ванильный бисквит с творожно-сливочным кремом и клубникой; “Глобус” – Бенто торт с шоколадый бисквит с шоколадной начинкой. Отдельно отметим имбирно-медовое печенье , в названии которого скрыта главная мечта всех учеников - “Отлично” , в виде школьной тетради из сахарной глазури, украшенное самой высшей отметкой. Подарочные наборы приятно удивят как детей, так и взрослых. В коллекции представлен сет из 4 big капкейков "Школьная пора" и набор ярких печенья «Цвета желаний». Все десерты уже доступны по предзаказу на нашем сайте. Желаем вам яркого и вкусного Дня Знаний!
Читать далее
Летнее обновление меню
Спешим сообщить, что мы дополнили наше меню летними новинками. Вдохновившись яркими красками жаркого сезона, бренд шеф-повар Павел Ларионов создал линейку новых блюд. В первую очередь представим сочную закуску Арбуз и фета с мятно-медовым соусом и тыквенными семечками. Далее, стоит обратить внимание на Сэндвич с хамоном из тунца, гуакамоле в сочетании с нежным соусом крем-васаби. Поке с лососем и киноа обязательно станет хитом сезона. С добавлением спелого манго, муссом из тунца и цитрусовой заправкой. В горячих блюдах также ждут новые сочетания: Атлантическая треска со шпинатом, бобами эдамаме, цуккини и соусом берблан. Кроме того, обновили подачу всеми любимого стейка Рибай, теперь подаем с салатом кейл на гриле, сморчками и перечным соусом. А также приготовили пасту Лингвини с крабом в легком соусе с цуккини, томатами и красной икрой. Популярный суп Гаспачо в классическом исполнении и с добавлением краба также вернулся в летнее меню. Он отлично подходит в качестве легкого ужина или обеда в жаркие дни. Не обошли стороной и десерты, сразу три новинки: big капкейк Клубника со сливками, Макаронс со вкусом лайма и малины. Приглашаем насладиться авторскими блюдами, десертами и напитками современной гастрономии udcкафе.
Читать далее
Новая коллекция сезонных напитков
Бренд бар-менеджер ресторанного холдинга Iconfood Аскер Хашев вдохновившись творчеством русских поэтов создал коллекцию освежающих напитков. В меню лимонады, эспрессо-тоник и холодный чай. В первую очередь стоит обратить внимание на лимонад “Береза” - интерпретация одноименного стихотворения, написанного в 1913 году молодым Сергеем Александровичем Есениным. Напиток на основе березового сока с вареньем из одуванчика, сока лимона и мяты, украшен берестой. Лимонад “Солнце” создан по мотивам стихотворения Андрея Белого 1903 года. Отсылка к произведению передается через самую солнечную ягоду - облепиху и насыщенный оранжевый цвет напитка. В составе соус из облепихи, сок имбиря, лимон и мята, декор сочный грейпфрут и мята. В усадебном романе “Евгений Онегин” (1823 год), великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина, подробно описывается культура чаепития, практически все герои пьют чай, но сам Онегин - кофе: “Певцу Гюльнары подражая, Сей Геллеспонт переплывал, Потом свой кофе выпивал…” Отсылка к этой интересной детали сделана в эспрессо-тонике “Онегин”: два шота эспрессо с апельсиновым фрешем, тоник, сироп ежевики и авторский соус ежевика-лемонграсс. Декорирован листом бамбука и ягодой ежевики. В 1843 году Иваном Сергеевичем Тургеневым было написано стихотворение “Весенний вечер”. Воистину пейзажное произведение, где есть место тучам, солнцу и грому гремящему в далеке, блеску росы и журчанию ручья в долине. В одноименном напитке к этому настроению Аскер Хашев обращается через цвет, отсылающий к тучам. Основа варенье из жимолости с добавлением сиропа ежевики, сока лимона и соуса лемонграсс, украшен долькой сублимированного лайма и цветком фиалки. В завершении, был создан холодный чай “Кавказский пленник”, одноименная романтическая поэма была написана Александром Сергеевичем Пушкиным в 1820-1821 гг. Рассказ про неразделенную любовь среди буйства природы Кавказа: высоких гор, бурных рек, насыщенной зеленью природы и ярких людей. Атмосфера места, описанного в произведении, передана через кавказский травяной сбор, эстрагон и сосновые шишки. Насладиться авторскими напитками и открыть для себя по-новому творчество великих поэтов можно во всех udcкафе.
Читать далее
Пасха в udcкафе
Впереди светлый праздник Пасхи. Традиционно утро воскресенья начинается с праздничного завтрака в кругу семьи. Для такого приятного повода команда кондитеров udcкафе создала пасхальную коллекцию. Красивые куличи с изюмом, грецкими орехами, цедрой апельсина и лимона в разных оформлениях: Кулич “Цветение” украшен алыми сухоцветами, сублимированной вишней, фисташками и крошкой розового безе. Кулич “Пение птиц” декорирован белой меренгой, гнездышком из шоколадной глазури, орехами миндаля в шоколаде и цукатами. Кулич “Нарциссы” богато украшен яркими желтыми цветами нарцисса из белкового крема и меренги. Кулич “Поэзия весны” усыпан ассорти из орехов, покрытых золотом: пекан, миндаль, фундук, кедровые, фисташки. В дополнении к нарядным куличам, приготовили линейку праздничных big капкейков. По-настоящему весенний капкейк “Пасхальный” с розовыми тюльпанами и заячьими ушками. Забавный капкейк “Цыпленок” со вкусом малина-маракуйя. Милый “Весенний зайчик” украшен сочной травой из крема и желтым печеньем в форме зайца. А также капкейк “Крылья ангела” с малиновой начинкой. Для удобства мы собрали пасхальные капкейки в сет по приятной цене. Стоит обратить внимание и на трио печений в форме кулича, зайчика и ангела. В ассортименте вы также найдете два вида кейк-попсов: в виде яйца персикового оттенка и желторотого птенчика. Маленькие, но не менее важные сладости, которые отлично подойдут для подарка близким в этот прекрасный праздник. Вы также можете приобрести в наших кафе крашенные яйца в нежных цветах. И творожную пасху с цукатами и изюмом. Все пасхальные угощение доступны по предзаказу на сайте. А с 13 апреля вы можете приобрести их в удобном для вас udcкафе.
Читать далее
Коллекция десертов 8 марта
Кондитеры udcкафе создали коллекцию праздничных десертов приуроченных к 8 марта. Торты, капкейки и кейк-попсы с россыпью весенних цветов можно приобрести с 6 по 9 марта. Линейка капкейков словно цветущий сад, где обязательно найдутся любимые цветы всех девушек. Big капкейк Первоцвет с шоколадной начинкой, сверху его украшают нежные желтые цветы; Big капкейк Тюльпаны, внутри бисквит красный бархат, декорирован коралловыми бутонами; Big капкейк Магнолия с медовым вкусом, украшен распустившимся цветком белой магнолии; Big капкейк Вкус весны декор в виде пиона в лавандовом цвете с черничным вкусом; Big капкейк Нежность - распустившаяся роза с малиновой начинкой; Big капкейк Чайные розы с начинкой малина-маракуйя, сверху украшен нежными розами. Для удобства, все капкейки собраны в сет по специальной цене 1750 руб. Праздничный ассортимент дополнен разнообразными тортами, которые можно приобрести целыми как в кафе, так и оформить предзаказ заранее на нашем сайте. В первую очередь, стоит обратить внимание на торт Очарование - это интерпретация популярного торта Пломбир. Сверху мраморная глазурь и белоснежные цветы магнолии. Нежный торт Розы в цвету с морковной начинкой, украшен бутонами роз. Торт Хризантема очаровывает глубоким фиолетовым цветом, внутри начинка красный бархат. Нельзя обойти стороной маленький бенто-торт Пора любви с ванильно-клубничным вкусом, декорирован сухими алыми розочками. Кроме того, в коллекции два торта на заказ за 48 часов, с начинками на выбор: красный бархат, морковный или шоколадная мечта. Торт Весенний сад - богато украшен томными цветами в пастельных оттенках. И весьма неординарный торт Пион выполнен в малазийском стиле. Не менее значимые десерты в линейке - кейк-попсы, которые придают еще большего настроения: Цветение сакуры, Белая черемуха и Лотос.
Читать далее
Десерты 23 февраля
Ни для кого не секрет, что мужчины тоже любят сладости. Традиционно, ко Дню Защитника Отечества мы создали линейку тематических десертов. Которые подходят как в дополнение к основному подарку, так и в качестве самостоятельного презента. В коллекции четыре big капкейка: “Джентельмен” с начинкой виски-карамель, украшен котелком и усами из шоколада; “Доблесть” с малиновым вкусом, декорирован золотым печеньем в форме звезды; “Победа” - сочетание малины и маракуйи во вкусе, сверху усыпан золотыми звездами; “Преданность” с начинкой Красный бархат, украшен печеньем в виде сердца с триколором. Стоит обратить внимание и на целые торты, их три в ассортименте: “Храбрость” - внутри торт Сникерс, снаружи покрыт шоколадом и декорирован звездами; “Защита” - начинка торт Пломбир, сверху мраморное покрытие и безе в стиле хаки; “23 февраля” - бенто-торт с начинкой Шоколадная мечта, сверху цифры 23 и шоколад. Целые торты отлично подойдут в качестве подарка коллегам или семейного праздничного обеда. Перейдем к полюбившемуся многим десерту “Сигара” - это тонкое сочетание шоколадного мусса с виски, соленой карамели, медового бисквита с виски в шоколадном корпусе. И конечно не стоит забывать о кейк-попсах и печеньях, они точно приятно удивят как детей, так и взрослых. В коллекции кейк-попсы “Мужество” и “Отвага”, а также яркое печенье “Золотая звезда” и “Сила” в форме сердца с флагом. Все десерты уже доступны по предзаказу на нашем сайте, а уже с 21 по 23 февраля поступят в продажу во все udcкафе.
Читать далее
Десерты 14 февраля
Ко дню влюбленных кондитеры udcкафе приготовили линейку десертов. Сладости - отличный способ выразить чувства своей половинке. В коллекции капкейки, торты, пирожное и кейк-попсы с романтическими названиями и милым декором. Четыре big капкейка: “Признание” - красный бархат с печеньем в форме чувственного алого сердца; “Нежность” - малиновый с нежной клубникой в шоколаде; “Свидание” - малина-маракуйя с красными розами; “Романтика” - шоколадный с россыпью сердец. Небольшие, но не менее значимые десерты: кейк-попсы в форме сердца в розовом и сиреневых цветах. А также два вида имбирных печений: “Влюбленные” - прижавшиеся друг к другу птички; “Валентинка” - любовное письмо. И конечно не забыли о целых тортах: “Любовь” - торт пломбир в мраморном цвете с бархатными красными сердцами; “Гармония” - ванильный бенто-торт с розами и сублимированной малиной; “Химия любви” - бенто-торт с надписью “Love”; “Сердце” - ягодный чизкейк в форме сердца с ягодами. Стоит обратить внимание на десерт “Пламенное сердце” - внутри воздушный бисквит красный бархат, нежный ванильный мусс и конфи малина-клубника. Перед таким десертом невозможно устоять! Все десерты можно заказать на нашем сайте с доставкой. В кафе полный ассортимент будет доступен к покупке 13 и 14 февраля включительно.
Читать далее
Режим работы кафе и доставки в новогодние праздники
Представляем вашему вниманию график работы udcкафе в новогодние праздники 2023 года. udcкафе Б.Грузинская, 76 31 декабря 2022 г: с 09:00 до 18:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 23:00 со 2 по 8 января 2023 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе пр.Мира, 26, стр.1 31 декабря 2022 г: с 09:00 до 18:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 23:00 со 2 по 8 января 2023 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе ТЦ Кунцево Плаза 31 декабря 2022 г: с 09:00 до 20:00 1 января 2023 г: с 13:00 до 22:00 со 2 по 8 января 2023 г включительно: с 09:00 до 22:00 udcкафе ТЦ Метрополис 31 декабря 2022 г: с 09:00 до 22:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 23:00 со 2 по 8 января 2022 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе Афимолл 31 декабря 2022 г: с 09:00 до 20:00 1 января 203 г: с 14:00 до 23:00 со 2 по 6 января 2023 г включительно: с 09:00 до 22:00 6 и 7 января 2023 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе Павелецкая площадь, 2, стр.3 31 декабря 2022 г: с 08:00 до 18:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 22:00 со 2 по 8 января 2023 г включительно: с 09:00 до 22:00 udcкафе ТЦ Океания 31 декабря 2022 г: с 09:00 до 20:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 22:00 со 2 по 5 января 2023 г включительно: с 09:00 до 22:00 6 и 7 января 2023 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе ТЦ Каширская плаза 31 декабря 2022 г: с 10:00 до 20:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 22:00 со 2 по 8 января 2023 г включительно: с 10:00 до 22:00 udcкафе ТЦ Мега Теплый Стан 31 декабря 2022 г: с 10:00 до 18:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 00:00 со 2 по 8 января 2023 г включительно: с 10:00 до 23:00 udcкафе ТЦ Авиапарк 31 декабря 2022 г: с 10:00 до 21:00 1 января 2023 г: с 12:00 до 22:00 со 2 по 5 января 2023 г включительно: с 10:00 до 23:00 Желаем вам сказочных зимних каникул! С наступающим Новым Годом и Рождеством!
Читать далее
Новогодние десерты
Кондитеры udcкафе создали яркую коллекцию новогодних десертов. Которые станут не только главным украшением праздничного стола, но и отличным подарком близким, друзьям или коллегам. Представляем вашему вниманию авторскую линейку big капкейков. Забавный капкейк Полярный мишка - медовый бисквит с начинкой на основе сгущенного молока, творожно-сливочный крем, украшен кокосовой стружкой и миндальным макарунсом. Всеми любимый капкейк Снеговик Фрости, который уже не первый год оставляет не равнодушными наших гостей. Внутри бисквит с малиновым джемом, украшен снеговиком из меренги. Нежный капкейк Елочная игрушка - это бисквит красный бархат с топпингом из клубники с творожно-сливочным кремом, украшается нежно-розовым кокосовым макарунсом. Капкейк Шишка - шоколадный бисквит с шоколадным топпингом, творожно-сливочный крем, декорирован шишкой из шоколадной глазури и веточкой розмарина. Изящный капкейк Рождество - бисквит с малиновым джемом, творожно-сливочным кремом, украшен меренгой с сахарными бусинками. Милый капкейк Снежинка внутри бисквит с черничным топпингом, творожно-сливочный крем, украшен снежинкой из мастики. Кроме того, мы подготовили торты в новогоднем оформлении. С 15 декабря во всех udcкафе в витринах можно найти как целые торты, так и порциями: Снежная сказка - морковный торт с творожно-сливочным кремом, декорирован шарами их шоколадной глазури, блестящими звездами из мастики, фундуком в шоколадной глазури с золотом и розмарином. Вьюга - торт Сникерс, сверху украшен снежинками из мастики и кокосовыми макарунсами. Зимний закат - торт Красный бархат, декорирован снежками из маршмеллоу и елками из мастики. Если планируете посетить домашнюю вечеринку или собраться с коллегами в офисе, рекомендуем захватить с собой торты на заказ (за 48 часов): Зимняя симфония - это торт Ванильный пломбир с украшением из белого шоколада в виде елочных игрушек, человечка и елочек. Яркий торт Снегири украшен клубникой в шоколаде, макарунсами Красный бархарт и птичками из мастики. Торт Елка в снегу декорирован шишкой из глазури и веточками розмарина. Зимний лес усыпан снежками и елками из безе и сугробами из маршмеллоу. Особое внимание уделим и корпусным десертам. В этом году к популярным десертам Красный и Белый елочные шары присоединились: десерт Новогоднее украшение в виде купола из белого шоколада внутри миндальное печенье и начинка из орехового ганаша, карамели и миндального бисквита. Сверху покрыт велюром. десерт Снеговик: шапочка из шоколадной глазури, а нижняя часть - миндальное печенье. мусс из белого шоколада, сливок и ванили. Начинка из клюквы и клубники с миндальным бисквитом. Не менее важные десерты - имбирные печенья. В нашем ассортименте вы найдете 6 видов печений на любой вкус. В форме белого медведя, снеговика с елочкой, символа года, лесного оленя и Деда мороза. А также милый и “теплый” Пряничный домик в снегу со снеговиком, встречающим у входа и рябиной на крыше. Для еще большего праздничного настроения в комплект мы кладем светодиод, который можно положить внутри домика и наслаждаться его видом. И в завершении коллекции, представим кейк-попсы с абстракцией на тему зима в белом и голубом оформлении, а также в виде кролика. Рекомендуем оформлять заказ заранее на сайте (можно запланировать дату и время доставки), а также по телефону 8 495 268 09 99. А уже с 15го декабря многие десерты будут продаваться в витрине во всех udcкафе. Счастливого кануна Нового года!
Читать далее
Черная пятница в udcкафе
Объявляем Черную Пятницу во всех udcкафе с 25 по 27 ноября включительно! Любимые десерты наших гостей по приятной цене: сет из 8 мини-капкейков за 690 руб вместо 820 руб сет из 7 макаронс за 590 руб вместо 700 руб И еще одна хорошая новость - кофе в зернах и молотый также доступен по скидке: моносорта “Руанда Муракозе” и “Угара Гуджи” 250 г за 990 руб вместо 1200 руб эспрессо смесь “Диванный бариста” 250 г за 720 руб вместо 800 руб Десерты и кофе, участвующие в акции, можно также приобрести на нашем сайте в разделе “Черная пятница”. Не пропустите!
Читать далее
Новое меню
Новый сезон - новые блюда от бренд шеф-повара ресторанного холдинга Iconfood Павла Ларионова. Насладиться необычными сочетаниями можно во всех udcкафе или заказать на сайте с доставкой на дом или в офис. В первую очередь, стоит отметить Пшенную кашу с курагой на топленом молоке, с медовым конфитюром из кураги, тыквенными семечками и фисташками. Отличное блюдо для начала дня. Новинка среди салатов - Камчатский краб с мягким авокадо, нежной страчателлой, спелыми томатами и икрой летучей рыбы. Это блюдо отлично подойдет под аккомпанемент с бокалом белого вина. В качестве закуски - запеченный Баклажан с сыром моцарелла, томатами, соусом песто, кедровыми орешками, чипсами из базилика и кресс-салатом. Обязательно попробуйте Зеленый ризотто “Минестроне”. Зеленый он потому, что в нем сочетаются: шпинат, брокколи, базилик, бобы эдамаме, а также рикотта и соус песто. Обещаем, это блюдо не оставит вас равнодушным. Для тех, кто любит рыбу, шеф приготовил тающий во рту Палтус с жемчужным перуанским киноа в сливочном соусе с пармезаном и соусом чили-мандарин. А также обратите внимание на новое “прочтение” Куриных котлет с трюфельным картофельным пюре, шпинатом, подаются со сливочно-ореховым соусом кобб. Мы знаем, что согреет вас в холодную осеннюю погоду - Томатный суп с рикоттой и хрустящим багетом с пармезаном и песто! Ждем вас на дегустацию новых блюд!
Читать далее
Осенняя коллекция напитков
В этом сезоне бренд бар-менеджер ресторанного холдинга Iconfood Аскер Хашев создал уникальную коллекцию напитков по мотивам кинокартин великого режиссера Андрея Тарковского. Выдающийся советский кинорежиссер и сценарист, лауреат Венецианского и Каннского международных фестивалей. Многие его работы стали классикой в истории мирового кинематографа. Начнем наш кинообзор с фильма “Солярис” - одноименный напиток, посвящен этой киноленте. Это насыщенный и плотный глинтвейн с цитрусовым вкусом и шиммером - отсылка к образу “думающего океана”. Во времена создания фильма отсутствовала компьютерная графика. Для отображения образа на пленке, команда художников Тарковского работала над удивительной самодвижущейся жидкостью. Исследовала разные составы, подсвечивая и окрашивая их, чтобы добиться нужной консистенции. Мы воссоздали этот эффект с помощью кондитерского шиммера. “Андрей Рублев” - травяной чай с минимальной кислотностью. Название напитка прославляет идею победы цвета. Как известно, кинокартина “Андрей Рублев” - черно-белая, а в финале фильма возникает цвет: симфония радости и торжества, победы творчества над серым бытием. “Зеркало” - чай с терпким и насыщенным вкусом, сбалансированное сочетание сладости и кислинки. Фильм “Зеркало” неспроста считается одним из самых запутанных и сложных фильмов Андрея Тарковского, а его кадры больше похожи на живопись. При просмотре возникает эстетическое наслаждение. Одноименный напиток имеет схожий характер: сложный, но изящный, воссоздающий атмосферу зеленого луга и соснового бора в перспективе. “Сталкер” - латте с мандариновым вкусом и зефиром. Этот напиток - отсылка к одной из сцен фильма: герои через символическую купель попадают в некое подобие Храма. На краю колодца, один из главных героев - писатель, произносит свой знаменитый диалог. В напитке мы попытались воспроизвести волны из песка на полу Храма и придать ему узнаваемый цвет. “Иваново детство” - терпкий и пряный латте с ноткой яблока. Данный напиток создает ассоциацию со сценой из фильма: сон мальчишки-разведчика, где он едет в кузове от грузовой машины с яблоками, которые падают на землю и кони идут по этому следу из яблок, поедая их. Напиток имеет в основе соус со специями и яблоками, украшается рисунком яблока, которое очень часто фигурирует в творчестве Тарковского, как символ библейских мотивов.
Читать далее
Новый udcкафе ТЦ Авиапарк
Рады сообщить, что двери 11-го udcкафе в ТЦ Авиапарк открыты и мы с удовольствием ждем гостей! В меню - любимые авторские блюда и десерты, завтраки целый день, superfood и бодрящий кофе собственной обжарки. В интерьере преобладают голубой, синий и золотые цвета - уже узнаваемые оттенки каждого udcкафе. Но несмотря на это, кафе в Авиапарке имеет свой характер. Во главе большая темно-синяя стойка со светящимися витринами, словно десерты в ней - драгоценности. Удобные стулья и диваны располагают не только к тому, чтобы отдохнуть после шоппинга, но и провести деловую встречи или поужинать семьей. А те, кто по дороге на работу забежал за кофе с собой, ждет приятная скидка -20%. Обилие растений по периметру кафе дает ощущение гармонии и помогает на минутку забыть о суете. И конечно для жителей ближайшего района - бесплатная доставка, с условиями вы можете ознакомиться на сайте в разделе “Доставка”. Заказ можно оформить через сайт upsidedowncake.ru или по телефону 8 495 268 09 99. Напомним о наших специальных предложениях: Скидка -10% на самовывоз при заказе на нашем сайте или по телефону доставки Скидка -30% на десерты с красными ценниками в витрине после 20:00 (ассортимент участвующий в акции уточняйте у сотрудников кафе) Скидка -20% на кофе с собой Контактная информация: Ходынский бульвар, 4 (ТЦ Авиапарк) Телефон 8 495 532 36 99 Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00
Читать далее
Летние напитки
Бренд бар-менеджер Аскер Хашев в этом сезоне создал коллекцию освежающих напитков, посвященную русской поэзии XX века. Каждый напиток - авторская интерпретация стихотворений великих поэтов серебряного века: Александр Блок, Анна Ахматова, Сергей Есенин, Владимир Маяковский и Марина Цветаева. Наша первая “остановка” в увлекательном “путешествии” - стихотворение Александра Блока “О, я хочу безумно жить…” (1914 г.). В алом лимонаде из шалфея с клубникой и жимолостью отражена главная мысль - яркая и броская жизнь. Продолжим наше литературное “путешествие”, следующий лимонад из эстрагона с огурцом и одуванчиком - отражение стихотворения “Табун” (1915 г.) Сергея Есенина. Насыщенный цвет напитка, как символ зеленых лугов и весны. Моктейль с малиной, кокосовым сиропом и тоником в утонченном винном бокале - отсылка к стихотворению Анны Ахматовой “Музе” (1911 г.). Ведь муза - вдохновение то, что нельзя узреть или ощутить. “А вы ноктюрн сыграть могли бы на флейте водосточных труб?” - строчка из стихотворения яркого и эпатажного Владимира Маяковского “А вы могли бы?” (1913 г.). Атмосфера и настроение этого произведения натолкнула на создание холодного кофе с апельсиновым соусом конопляным молоком. Палочка корицы, как символ водосточной трубы. Стихотворение “Луч серебристый” (1910 г.) Марины Цветаевой завершает наше литературное “путешествие”. Холодный кофе с малиной, взбитыми сливками, украшен лучом из малины и кокосовой стружки.
Читать далее
Масленица 2022
Масленичная неделя во всех udcкафе с 28 февраля по 6 марта включительно. Бренд шеф-повар Павел Ларионов приготовил специальное меню с блинами и панкейками с необычными топпингами. Среди несладких блинов: нежный Блинный торт с лососем, крем-чизом, шпинатом, красной икрой, томатами черри, салатом корн и апельсиновой заправкой, который завоевал сердца наших гостей уже не первый год. А также классические Блины с красной икрой маслом с зеленью и салатом корн. Румяные Блины с креветками и грибами, пармезаном и икрой щуки. Пышные панкейки с сыром чеддер, беконом, яйцом-пашот и трюфельным маслом. Для тех, кто предпочитает сладкие блины, в первую очередь стоит обратить внимание на Блины с мисо-карамелью и яблоками, подаются с ванильным мороженым. Аппетитные Панкейки с карамельным муссом и кленовым сиропом, а также Панкейки с творожным муссом, ягодами и малиновым соусом. Блины и панкейки можно заказать с доставкой на дом или в офис на нашем сайте.
Читать далее
Десерты ко Дню Защитника Отечества
Мужчины, как и женщины любят сладкое. Именно поэтому, по традиции, кондитеры udcкафе создали коллекцию десертов к 23 февраля. В первую очередь, это тематические big капкейки: “Победа” со вкусом манго-карамель, украшен россыпью золотых звезд; “Доблесть” - малиновый капкейк с печеньем в форме золотой звезды; “Храбрый воин” - с медовой начинкой, сверху украшен хрустящим макаронсом в виде каски; “Джентльмен” с нетривиальным вкусом виски-карамель, декорирован шоколадным котелком и усами. Для тех, кто будет поздравлять компанию мужчин в офисе или просто соберется за праздничным столом, рекомендуем приобрести торты. Полноразмерный торт “Камуфляж” с морковным вкусом или “Танкист” - торт Сникерс, украшен забавной фигуркой танкиста. Бенто-торт “23 февраля”, весом всего 500 г - мини версия, отличный подарок мужу или брату. Интересный и необычный десерт “Сигара” - сочетание шоколадного печенья, миндального бисквита, кремю, ванильного мусса и шоколада. В качестве знака внимания знакомому или другу, рекомендуем - фигурные печенья звезды и кейк-попсы. Все десерты доступны на доставку по удобному для вас адресу, а также всегда можно приобрести в любом udcкафе.
Читать далее
Десерты ко Дню Влюбленных
В преддверии Дня Святого Валентина кондитеры udcкафе создали коллекцию десертов. Сладкий подарок - отличный способ выразить свои чувства не только второй половинке, но и сделать приятный сюрприз близким: маме, подруге или коллеге. По традиции, мы украшаем праздничным декором big капкейки, которые можно купить по отдельности и в сете по приятной цене: Малиновый big капкейк “Нежность” с клубникой в шоколаде; Big капкейк “Париж” с розовым хрустящим макаронсом; Big капкейк “Любовь” с начинкой малина-маракуйя, сверху украшен надписью Love; Big капкейк “Валентинка” со вкусом манго-карамель, с декором печеньем в форме сердца. Десерт “Пламенное сердце” - это шоколадное песочное печенье, с нежным бисквитом красный бархат и малиновым конфи. Сверху покрыт алым ганашем и наппажем. Особое внимание мы также уделили тортам. Создали тематические трендовые бенто-торты: “Химия любви” с начинкой Красный бархат и “Valentine’s day” со вкусом клубники. И конечно в ассортименте присутствуют торты, которые так полюбились нашим гостям и стали по-настоящему популярными: Фирменный торт udcкафе в форме сердца и “Love is” с нежными сердечками из ванильного мусса, покрыты красным велюром. Для тех, кто планирует подарить сладкие “валентинки”, отлично подойдет печенья в форме сердец и мягкие кейк-попсы, покрытые розовым шоколадом и посыпкой ручной работы. Все десерты доступны по предзаказу на сайте уже сегодня, а с 11 февраля можно приобрести в любом udcкафе.
Читать далее
Режим работы кафе в новогодние праздники
Представляем вашему вниманию график работы udcкафе в новогодние праздники 2022. udcкафе Б.Грузинская, 76 31 декабря 2021 г: с 08:00 до 17:30 1 января 2022 г: с 12:00 до 23:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе пр.Мира, 26, стр.16 31 декабря 2021 г: с 08:00 до 17:00 1 января 2022 г: с 12:00 до 23:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе ТЦ Кунцево Плаза 31 декабря 2021 г: с 09:00 до 20:00 1 января 2022 г: с 14:00 до 23:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 09:00 до 23:00 udcкафе ТЦ Метрополис 31 декабря 2021 г: с 09:00 до 21:00 1 января 2022 г: с 12:00 до 23:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 09:00 до 22:00 udcкафе Афимолл 31 декабря 2021 г: с 08:00 до 20:00 1 января 2022 г: с 14:00 до 22:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 08:00 до 22:00 udcкафе Павелецкая площадь, 2, стр.3 31 декабря 2021 г: с 09:00 до 18:00 1 января 2022 г: с 12:00 до 22:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 09:00 до 22:00 udcкафе ТЦ Океания 31 декабря 2021 г: с 10:00 до 20:00 1 января 2022 г: с 11:00 до 23:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 10:00 до 23:00 udcкафе ТЦ Каширская плаза 31 декабря 2021 г: с 10:00 до 20:00 1 января 2022 г: с 14:00 до 22:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 10:00 до 22:00 udcкафе ТЦ Мега Химки 31 декабря 2021 г: с 10:00 до 20:00 1 января 2022 г: с 12:00 до 00:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 10:00 до 00:00 udcкафе ТЦ Мега Теплый Стан 31 декабря 2021 г: с 09:30 до 18:00 1 января 2022 г: с 14:00 до 00:00 со 2 по 9 января 2022 г включительно: с 09:30 до 00:00 Желаем вам сказочных зимних каникул! С наступающим Новым Годом и Рождеством!
Читать далее
Новогодние десерты в udcкафе
Новый год, по традиции, семейный праздник и хороший повод собраться в близком кругу за красивым праздничным столом. С заботой о наших гостях, мы создали коллекцию новогодних десертов и блюд. Уделите больше времени общению, а мы бережно приготовим и доставим все, что нужно для празднования. Шеф-кондитеры udcкафе представили шесть видов тортов с разным декором. В ежедневном ассортименте представлен торт “Снежная сказка” с начинкой Красный бархат, богато украшенный снежинками и заснеженными елками из безе. “Снежки” - начинка Шоколадная мечта, декорирован россыпью кипельно белых шариков из маршмеллоу и золотыми снежинками. “Елочные игрушки” - морковный, украшен елочными шарами, каждый из которых бисквитное мини-пирожное покрытое глазурью. Предзаказ можно оформить за 72 часа на торты: “Зимняя симфония”, покрытый двумя текстурами: шоколадным велюром и зеркальной глазурью, сверху шары из бельгийского шоколада и пищевое золото. “Рождественский венок” покрыт зеркальной глазурью, с декором из розмарина, кумквата, клубники и карамелью из французского сахара. “Новогодний переполох” двухуровневый торт с фигурками из маршмеллоу и кейк-попсами. Приобретите тематические капкейки по отдельности или в наборе по приятной цене. Отличный подарок для друзей и коллег по работе. “Елочная игрушка” с малиновым вкусом “Снежинка” с начинкой сметанник “Снеговик Фрости” - экзотический вкус манго-карамель “Рождественское яблоко” - яблочная начинка “Имбирный человечек” - черничный “Рождество”- нетривиальный вкус малина-маракуйя Не оставили без внимания и символ 2022 года. В нашей линейке десертов представлены фигурные имбирные печенья и кейк-попсы с тиграми, а также с Дедом Морозом, олененком или снеговиком. Побалуйте себя яркими десертами в виде красных и белых Елочных шаров с шоколадным крамблом, мятным кремю и шоколадным муссом. И милой зеленой Елочкой - с фисташковым штрейзелем, муссом и вишневым желе. Рекомендуем оформить предзаказ на сайте в разделе “Новый год” или в любом udcкафе.
Читать далее
Согревающие напитки
Этой осенью бренд бар-менеджер Аскер Хашев создал линейку напитков с отсылкой к творчеству Джона Стейнбека. Нобелевский лауреат в области литературы и один из величайших писателей 20-го века. Начнем наше литературное путешествие с грога Гроздья гнева - со светлым ромом, кокосовой стружкой, элитным чаем и вишневым соком. Основа напитка - фрукты, как главный сюжет романа: семья едет в Калифорнию в поисках работы на фруктовых фермах. А помните ли вы, фамилию семьи, которая работала на апельсиновой плантации? Джоуд! Насладитесь цитрусовым рафом с тимьяном, чтобы на секунду углубится в воспоминания о прочитанной книге, ведь она прекрасна. Глинтвейн Подарок - на белом вине с малиной, яблоком и специями. Отсылка к одноименному произведению - яблоки, как любимое лакомство пони, которую подарили мальчику. Чай Ли и Гамильтон с ежевикой, джемом из жимолости и мятой. Проведем параллель с романом “К востоку от рая”: герои часто сидели за чаем и вели философские беседы. Повесть “Жемчужина” в которой ныряльщик за жемчугом достает со дна огромную жемчужину в калифорнийской Мексике. В нашем чае отражен тонкий вкус природы того региона - тропиков: сочетание манго, маракуйи и лемонграсса. Какао Итан Хоули, так звали главного героя романа Зима тревог нашей, который работал в бакалейном магазине, где всегда можно найти какао на полке. Наш напиток нетривиален: с бельгийским шоколадом, манго и маракуйей. Тортилья флэт - кофейный напиток с молоком, сливочной карамелью и бриттл. И если вы не догадались, то данный напиток по мотивам названия повести, где некая компания молодых людей попадает в множество забавных и юмористических ситуаций, проживая жизнь с легкостью.
Читать далее
Подарки за доставку
Мы всегда доставим любимые блюда и десерты в удобное для вас место. В нашем меню вы найдете «то самое» блюдо, которое обязательно придется по душе. Superfood для тех, кто «следит» за фигурой или соблюдает диету. Завтраки, от свежеиспеченных круассанов до пышных омлетов, которые подаем целый день. Нетривиальные салаты и закуски с лососем, тунцом, курицей, бурратой и креветками. Разнообразие основных блюд приятно удивляет, здесь и аппетитные бургеры, авторские пасты и ризотто, нежная рыба и сочные стейки. Кроме того, огромный ассортимент десертов ручной работы: капкейки, пудинги, торты, чизкейки, тарты, макаронсы, шоколадные конфеты, и многое другое. Специальные предложения на доставку: закажите на нашем сайте на сумму от 2500 рублей — получите освежающий лимонад “Цитрус-мята” 0,5 мл в подарок* закажите на нашем сайте на сумму от 3000 рублей — получите Спагетти с курицей в томатном соусе в подарок* *Данные предложения не суммируются с другими акциями и скидками. Для тех, кто хочет забрать заказ самостоятельно из кафе, у нас действует скидка -10%!
Читать далее
Забери сам и получи скидку -10%
Оформите заказ на нашем сайте или по телефону 8 495 268 09 99, заберите заказ из ближайшего udcкафе и получите скидку -10%! Если вы живете или работаете рядом с udcкафе, вы всегда можете забрать заказ самостоятельно, из плюсов: не нужно ждать курьера и бонусом - приятная скидка -10% на заказ. Кроме того, в дорогу вы можете взять с собой ароматный specialty кофе или горячий чай со скидкой -20%. *Специальные предложения на доставку не суммируются **Скидка -10% на самовывоз не распространяется на разделы: "Торты", "Чизкейки (целые)", "Торты на заказ", "Экспресс торты за 24 часа", "Сертификаты", "Сеты на весь день", "Сладкие сеты", праздничную продукцию, а также на сеты: 6 биг-капкейков; 8 мини-капкейков; 16 мини-капкейков и макаронсы; BBQ; Праздничный стол
Читать далее
Сладкие подарки к 1 сентября!
Дорогие гости, предлагаем вашему вниманию сладкие подарки ко Дню Знаний! Сет имбирных печений: бурый медвежонок, карандаш и кленовый лист. Набор воздушных зефиров со вкусом ванили, облепихи и карамели, в дополнении к набору - имбирное печенье в виде кленового листочка. Приятный сюрприз, как для первоклашек и школьников, так и для учителя. Предзаказ можно оформить уже сегодня на нашем сайте, а с 30 августа по 1 сентября включительно подарки можно приобрести во всех udcкафе. Желаем легкого и увлекательного учебного года!
Читать далее
Летние напитки
Бренд бар-менеджер Аскер Хашев создал летнюю коллекцию напитков по мотивам известных приключенческих книг. Приглашаем в увлекательное путешествие по бескрайним морям и неизведанным берегам в компании пиратов и разбойников... Капитан “Немо” - холодный кофе со сливочной карамелью, гранатом и малиной. Напиток украшен кольцом из ананаса, что символизирует иллюминатор всеми известного корабля “Наутилус” из романа Жюль Верна “Две тысячи лье под водой“. “Госпожа Чжень” - китайская морская разбойница, влиятельная женщина-пират в истории. Характер авторитетной женщины отражен в одноименном холодном кофе с азиатскими “нотками”: лемонграсс и кокосовая стружка. Моктейль “Моби Дик” на основе кокосового молока с соусом из одуванчика и ананасовым соком. Белый цвет, символизирует Белого кита из прекрасного романа американского писателя Германа Мелвилла. Лимонад “Остров сокровищ” с малиновым соусом, инжиром и шалфеем. Декор напитка, как отсылка к одному из главных пиратских романов Роберта Стивенсона: лист бамбука - корабль Испаньола на котором главные герои отправились искать драгоценности, ежевика с золотым напылением - те самые желанные сокровища. В период “золотого” века пиратства, остров “Ла тортуга” в Карибском море - излюбленное место разбойников. В честь него и названо какао на основе бананового молока со взбитыми сливками - “Тортуга”. Холодный чай “Черная метка” на основе отборного чая эрл грей с рябиновым джемом и ежевикой. Black mark - вымышленный атрибут, обозначающий обвинения, выдвинутое пиратским сообществом. В нашем напитке она отражена в ежевике на шпажках.
Читать далее
Обновленный udcкафе ТЦ Афимолл
Рады представить обновленный и расширенный udcкафе в ТЦ Афимолл! На протяжении 6 лет эта локация остается одной из самых популярных. Ежедневно наша команда с удовольствием встречает гостей, готовит авторские блюда, десерты и напитки, создает комфортную атмосферу. Главная ценность, которую мы приобрели за эти годы - любимые гости! Именно для них мы будем готовить еще больше вкусных завтраков и варить бодрящий кофе по утрам. С нетерпением ждать на обед с коллегами или семейный ужин. Уделять еще больше внимания нашим постоянным гостям, ведь порой мы без слов понимаем друг друга. Дарить улыбку и тем, кто устал от длительно шоппинга. Каждый гость для нас особенный! В интерьере, по прежнему, гармонично сочетаются: светлое дерево, белый мрамор, стекло, зеркала, а также голубые и синие оттенки мебели. Из нового: открытая кухня, много зелени и изящные люстры. Несмотря на то, что мы отказались от полюбившегося многим окна to go. Обещаем, что бариста также молниеносно сварят кофе с собой со скидкой -20%. Стоит только обратиться к любому сотруднику кафе! С нетерпением ждем встречи в обновленном udcкафе ТЦ Афимолл!
Читать далее
Сезон BBQ
Многие из нас проведут длинные майские выходные на даче или загородом в кругу семьи и друзей. По такому случаю мы подготовили все, что нужно для вечеринки у костра! Три вида шашлыка: из курицы - маринованный в йогурте, с луком, чесноком и лимоном; из свинины - маринованный с луком, лимоном и томатами; из мраморной говядины - лопаточно-шейный отруб с солью, перцем, луком и томатами. Большой выбор колбасок собственного производства: из говядины Black Angus, курицы, баранины и ассорти. Для тех, кто предпочитает рыбу: нежное филе лосося без кожи или аппетитные стейки из лосося на кости. Порадуйте близких домашними бургерами, в меню можно найти свежеиспеченные булочки, котлеты из мраморной говядины и крабового мяса. Кроме того, для завтрака на свежем воздухе мы приготовили воздушные сырники из высококачественного творога.
Читать далее
Пасха
Приближается окончание Великого Поста, а это значит, что совсем скоро Пасха! В преддверии светлого и семейного праздника, кондитеры udcкафе создали пасхальную коллекцию. Красивые куличи, забавные капкейки, разноцветные кейк-попсы, творожную пасху, воздушный зефир и фигурные печенья. Пышные куличи, украшены охапками весенних цветов, милыми зайцами и цыплятами. Обязательно станут главным украшением праздничного стола. В дополнение к куличам - капкейки с заячьими ушками, маленькими цыплятами и пасхальными яйцами. Наборы зефиров, на основе яблочного пюре с натуральной ванилью, а также с добавлением черной смородины, с печеньями-птичками в 2 вариациях - отличный подарок для родных и друзей. Для тех, кто собирается в гости, мы собрали подарочные пасхальные сеты, которые удобно взять с собой: кулич, печенье, кейк-попс, творожная пасха и крашеные яйца для большой и дружной семьи. Оформляйте предзаказ на сайте уже сегодня, а с 29 апреля пасхальную продукцию можно купить во всех udcкафе. Светлая Пасха вместе с udcкафе
Читать далее
Постное меню
С 15-го марта во всех udcкафе действует специальное Постное меню. Мы знаем, как важно разнообразить рацион во время Великого Поста. С заботой о наших гостях, мы будем менять меню - каждые 11 дней! Шеф-повар подготовил полноценное меню с закусками, салатами, супами, горячими блюдами и конечно десертами! Среди салатов и закусок каждый найдет что-то интересное. Например, Хумус с авокадо и тостами, Свекла с кокосовой сметаной, Боул с авокадо и киноа или Гуакамоле с хрустящими чипсами. Горячие супы, согреют вас этой не очень теплой весной. Борщ с фасолью, Суп с чечевицей, Тыквенный или Томатный суп. Большой выбор горячих блюд с нетривиальной подачей. Пряные Овощи в тайском соусе с рисом, Хрустящая цветная капуста, Бургер с грибной котлетой или Паста Орзо с белыми грибами. Самое важное, что вы всегда можете побаловать себя вкусными постными десертами. Мягкий Апельсиновый кекс, нежный Яблочный пирог, big-капкейк Сникерс, mini-капкейки: шоколад-кокос и банан-арахис или Трюфель. Наши бариста с удовольствием сварят ароматный specialty кофе на альтернативном молоке.
Читать далее
Масленица
С 9 по 14 марта включительно во всех udcкафе действует специальное меню “Масленица”! До лета еще много времени, чтобы успеть насладиться вкусными блинами и вернуться в спортивную форму! В нашем Масленичном меню большой выбор панкейков и блинов на любой вкус! Из несладких: пышные Панкейки с беконом, сыром чеддер и яйцом-пашот; воздушный Блинный торт с лососем и красной икрой; необычные Блины с креветками и грибами; а также классические Блины с красной икрой. Для тех, кто любит сладкие: Шоколадные панкейки с шоколадным соусом; нежные Блины с вишней и сливками шантильи; экзотические Панкейки с шоколадом и манго; Блинный торт с ягодами и маршмеллоу. Стоит обратить внимание на классические блины и панкейки со сметаной и топпингом на выбор: цветочный и гречишный мед, сгущенное молоко, шоколадный соус, джемы: малиновый, брусничный и черная смородина. Масленичное меню также доступно для заказа с доставкой на дом или в офис.
Читать далее
Праздничные десерты к 8 марта
В преддверии прекрасного праздника 8 марта, кондитеры udcкафе подготовили коллекцию десертов ручной работы. Капкейки, торты и макаронсы, усыпаны разными весенними цветами в пастельных тонах. Отличный подарок любимой жене, маме, бабушке, сестре или просто коллеге по работе. Любая девушка будет приятно удивлена сладкому подарку: эстетично и вкусно! Big-капкейки представлены в 7 вариантах: “Вкус весны” и “Симпатия” - розовые и персиковые тюльпаны; “Нежность” - белая роза; “Незабудка” - голубая незабудка; “Утонченность” и “Каприз” - розовые и белые хризантемы; “Цветущие розы” - необычный капкейк с обилием цветов и зелени, выполненный в малазийском стиле. Стоит обратить внимание на торты, вы точно найдете “тот самый” торт для каждой девушки. “Ванильная гармония” - с начинкой “Пломбир”, украшен милыми персиковыми герберами; “Весенний сад” - с начинкой “Мед и молоко”, выполнен в малазийском стиле; словно настоящий, чарующий сад цветущих растений! “Шарм” - морковный торт с россыпью розовых тюльпанов; “Цветочная поляна” - с начинкой “Красный бархат”, сверху украшен бутонами тюльпанов; “Невинность” - покрыт нежно-розовой глазурью и утонченными тюльпанами. Вы можете заказать его с любимой начинкой на выбор: “Морковный”, “Красный бархат”, “Сникерс”, “Шоколадная мечта” или “Мед и молоко”. Кроме того, к празднику мы подготовили новые макаронсы, которые можно приобрести только до 8 марта включительно! Ванильный, клубничный и черная смородина в нежных тонах. Мы рекомендуем сделать заказ праздничных десертов заранее, ведь предзаказ уже открыт на нашем сайте!
Читать далее
Сладкие подарки к 23 февраля
Мы знаем точно, что мужчины тоже любят сладкое! Для них и не только, кондитеры udcкафе подготовили линейку десертов ко Дню Защитника Отечества. Какпейки в четырех вариантах, которые можно приобрести в сете: «Джентельмен» — по-настоящему мужской вкус: бисквит с карамельным топпингом, виски и кофейным кремом, украшен котелком и усами из шоколада. Малиновый «Победа» и черничный «Храбрость» капкейки с золотыми звездами, а также клубничный какпейк «Доблесть» с россыпью маленьких звездочек. Без внимания нельзя оставить и торты: с начинкой «Красный бархат» в камуфляжной расцветке. «Защитник» со вкусом «Сникерса» и очаровательной фигуркой пограничника. И маленькие, но очень приятные подарки, сладости — фигурные имбирные печенья с цифрами 23 и разнообразные кейк-попсы. Тематические десерты открыты по предварительному заказу за 48 часов уже сегодня, а с 18 февраля будут доступны в продаже во всех udcкафе.
Читать далее
Десерты 14 февраля
Кондитеры udcкафе приготовили очаровательную коллекцию десертов ко Дню всех Влюбленных! Для тех, кто любит готовиться заранее — мы открыли предзаказ на сайте за 48 часов, в продаже во всех udcкафе тематические сладости появятся с 12 февраля. Выберете «сердечный» подарок для своей второй половинки: big капкейк «Любовь» с ярким алым сердцем, big капкейк «Джульетта» с нежной россыпью сердечек, а также big капкейк «Нежность» с клубникой в шоколаде. Яркий десерт «Пылающее сердце» — бисквит «Красный бархат», малиновый конфи и ванильный ганаш. Французский хрустящий макаронс «Очарование» с экзотическим вкусом личи-лайм. Обратите внимание на нежные имбирные печенья в форме ангелочков и сердец с признаниями в любви. Главное место в коллекции занимают 3 милых торта: Фирменный udcкафе в форме сердца с малиной; «Love is» — ванильный пломбир; «Амур» — нежно-розовый торт с сердцами, покрытый шоколадом.
Читать далее
График работы udcкафе в новогодние праздники
Представляем вашему вниманию график работы udcкафе в новогодние праздники. Мы с удовольствием ждем вас в гости на завтраки целый день, specialty кофе, обеды и ужины каждый день! Кроме того, у нас всегда в наличии сладкие новогодние подарки для коллег, друзей или близких: зимние торты, милые капкейки и имбирные печенья. Желаем вам хорошего настроения и ждем в гости! udcкафе Большая Грузинская, 76 31 декабря 2020 г: с 08.00 до 18.00 1 января 2021 г: с 12.00 до 23.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 09.00 до 23.00 udcкафе Проспект Мира, 26, стр.1 31 декабря 2020 г: с 08.00 до 18.00 1 января 2021 г: с 12.00 до 23.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 10.00 до 23.00 udcкафе ТЦ Кунцево Плаза 31 декабря 2020 г: с 09.00 до 20.00 1 января 2021 г: с 13.00 до 22.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 09.00 до 22.00 udcкафе ТЦ Афимолл 31 декабря 2020 г: с 08.00 до 20.00 1 января 2021 г: с 12.00 до 23.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 09.00 до 23.00 udcкафе ТЦ Метрополис с 20 декабря по 30 декабря 2020 г: с 09.00 до 23.00 31 декабря 2020 г: с 09.00 до 21.00 1 января 2021 г: с 12.00 до 23.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 09.00 до 23.00 udcкафе ТЦ Мега Теплый стан 31 декабря 2020 г: с 09.30 до 18.00 1 января 2021 г: с 14.00 до 23.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 09.30 до 23.00 udcкафе ТЦ Океания с 19 декабря по 30 декабря 2020 г: с 10.00 до 23.00 31 декабря 2020 г: с 10.00 до 20.00 1 января 2021 г: с 11.00 до 23.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 10.00 до 23.00 udcкафе ТЦ Мега Химки с 21 декабря по 30 декабря 2020 г: с 10.00 до 23.00 31 декабря 2020 г: с 10.00 до 20.00 1 января 2021 г: с 12.00 до 00.00 2 января 2021 г: с 10.00 до 00.00 со 3 по 7 января 2021 г: с 10.00 до 23.00 с 8 по 9 января 2021 г: с 10.00 до 00.00 10 января 2021 г: с 10.00 до 23.00 далее в обычном режиме udcкафе БЦ Павелецкая Плаза 31 декабря 2020 г: с 08.00 до 19.00 1 января 2021 г: с 12.00 до 22.00 далее с 2 по 10 января 2021 г: с 10.00 до 22.00 С наступающим Новым годом и Рождеством!
Читать далее
Новогодние десерты
Кондитеры udcкафе создали зимнюю линейку десертов ручной работы. Отличная идея для сладких подарков коллегам, друзья или родственникам, а также прекрасное дополнение к новогоднему столу. Большой выбор милых big-капкейков: черничный с имбирным человечком; личи-лайм со снежинкой; клубничный с шоколадной елкой; малиновый с макаронсами; зефир в форме пухлого снеговика и хрустящий профитроль-медвежонок из заварного теста с миндальным пралине. Все капкейки собраны в сеты по 4 и 6 штук по выгодной цене. Зимние торты с 16 декабря можно будет купить в любом udcкафе: “Ночь перед рождеством” с начинкой шоколадная мечта и “Снежный лес” - морковный. По предварительному заказу за 48 часов будут доступны торты: “Снежная сказка” - покрытый сахарной пастой и украшенный витражными имбирными пряниками и “Новогодние игрушки” - кремовый торт, декорированный "еловыми ветками" розмарина, фирменными макаронсами и шарами из настоящего бельгийского шоколада. Начинку для тортов можно выбрать по вашему вкусу. Обратите внимание на экспресс-торты за 24 часа: “Голубой огонек” и “Зимний карнавал” - это сочный бисквит с облаками из воздушного белкового крема, украшены хрустящими фигурными безе и леденцами из французского сахара. “Символ года” - торт с ручной росписью, покрытый сахарной пастой, сверху топпер со съедобным бычком. “Новогодний переполох” - кремовый торт с мягкими зефирными фигурками из ванильного маршмеллоу. И это еще не все! Ароматные имбирные печенья разной формы: забавный снеговик с елкой, добрый Дед Мороз, прелестный лесной олень, веселые бычки, уютный домик и объемные елки. Новогодние десерты можно заказать с доставкой на дом или в офис на сайте upsidedowncake.ru, по телефону 8 495 268 09 99 или приобрести в любом удобном для вас udcкафе.
Читать далее
Новогодний стол
В канун Нового Года хлопоты, касающиеся приготовления блюд для праздничного стола - мы берем на себя! Большинство из нас будут справлять этот праздник дома в близком кругу семьи и друзей. Оставьте время на теплое общение, звон бокалов и порой нелегкий выбор наряда для встречи грядущего года. Мы открыли предзаказ новогодних блюд и десертов для вашего стола. Среди салатов классика жанра в авторской интерпретации: Оливье с пастрами из индейки; Мимоза с пряным запеченным лососем и соусом айоли и Олюторская сельдь под фирменной шубой из черной свеклы. В качестве аперитива Мясное плато с ростбифом, пепперони и пармская ветчина; Сырное плато: чеддер, дор блю, пармезан, козий сыр, камамбер, с фруктами, ягодами и гриссини; или нежный Лосось собственного посола в цитрусовом маринаде. Большой выбор главных блюд праздничного стола. Для тех, кто предпочитает мясо: изящная Говядина Веллингтон с беконом, подается с горчично-сливочным соусом или пряный Ростбиф запеченный с горчицей и розмарином. Порадуем и любителей рыбы: Форелью со шпинатом, крем-чизом в тесте "фило"; Палтусом с тимьяном, лимоном и розовым перцем; Лососем запеченным с прованскими травами; и сочными Стейками из лосося. Без внимания нельзя оставить блюда из птицы: Запеченная индейка с кукурузным пудингом; Томленая утка со сливой или Утка по-пекински. Новогодние блюда можно заказать за 72 часа с доставкой на дом или в офис на сайте upsidedowncake.ru или по телефону 8 495 268 09 99
Читать далее
Согревающие напитки
Этой осенью бренд бар-менеджер Аскер Хашев представил неординарную коллекцию согревающих напитков. Черпая идеи из мифов Древней Греции, Аскер создал согревающие напитки, которые играют яркими сочетаниями вкусов. Глинтвейн Арго — это красное вино, апельсин и маракуйя. Украшением напитка является тот самый древний корабль, отправившийся в переход через Эгейское море в поисках Золотого Руна. Грог Тесей — пряный ром, элитный чай и варенье из грецкого ореха. Апельсин в качестве украшения, символизирует лабиринт Дедала, а красная прищепка — нить Ариадны. Чай Артемида — манго, базилик, варенье лимонника и ананасовый сок. Артемида — богиня охоты, плодородия и покровительница всего живого на Земле. Вкус варенья лимонника имеет древесную нотку, что напоминает нам о лесе. Чай Прометей — гранат, шалфей, ревень и вишневый сок. Прометей — герой, похитивший огонь у богов и подаривший его людям. Красный цвет напитка — огонь, как символ огня — острота соуса Тобаско. Латте Персефона — кофейный напиток с соусом из одуванчика. Персефона — богиня весны, россыпь цветов дает отсылку к этому прекрасному времени года. Раф Горгона — сливочный кофейный напиток с соусом из базилика и клубники. Медуза Горгона — древнегреческое чудовище с головой девушки с волосами и телом змеи. По легенде змей Василиск появился из ее крови, кроме того, считается, что слово «базилик» происходит от его имени. Раф Гера — сливочный кофейный напиток с цитрусовым соусом и тимьяном. Гера — богиня брака и покровительница всех матерей, жена бога Зевса. Согласно легенде, Гея подарила Гере в день свадьбы апельсиновые сады. Раф Одиссей — сливочный кофейный напиток с имбирный соусом. Мифы Древней Греции гласят, что Одиссей притворялся безумным и сеял соль на полях. Солоноватый вкус напитка напоминает нам эту легенду. Насладиться «мифическими» напитки можно уже сегодня во всех udcкафе.
Читать далее
-30% на десерты
В любом udcкафе вы можете найти десерты в витрине с красными ценниками с приятной скидкой -30% после 20.00!* Мы ежедневно предлагаем гостям большой выбор тортов, капкейков, пудингов и других десертов собственного производства из натуральных ингредиентов. Многоярусные торты со свежими ягодами, нетривиальные вкусы капкейков, воздушные пудинги, хрустящие макаронсы и авторская коллекция шоколадных конфет. Здесь каждый найдет для себя «тот самый» десерт! Каждый сезон шеф-кондитеры обновляют десертную линейку, вдохновляясь мировыми трендами. Для важных событий, будь то день рождения, 8 марта или корпоратив – в ассортименте всегда представлены сладкие подарки. Любой торт или капкейки можно заказать по индивидуальному дизайну и создать тематический candy bar. *ассортимент десертов уточняйте у сотрудников кафе **данное специальное предложение не суммируется с другими акциями и скидками
Читать далее
Ланч в Метрополисе
По будням с 12.00 до 16.00 в udcкафе ТЦ Метрополис подаем аппетитные ланчи. Разнообразное меню включает в себя салаты, супы, горячие блюда, панини, а также десерты, напитки и вино. Среди салатов стоит отметить популярный Боул с креветками и шпинатом и Буратту с томатами. Суп дня меняется каждый день, кроме того в меню представлен Куриный и Тыквенные супы. Большой выбор горячих блюд, вариации Спагетти в томатном и сливочном соусах, пикантная Кесадилья с курицей. Бургеры Чизбургер и Чикен на свежеиспеченной булочке. Хрустящий Куриный шницель с картофелем фри. А также 3 вида поджаренных на гриле панини: Цезарь, Капрезе с беконом и индейкой. Панини + напиток (эспрессо, американо, капучино или лимонад цитрус-мята) = 450 руб Салат + суп = 450 руб Салат + горячее блюдо = 480 руб Салат + суп + горячее блюдо = 590 руб К любому ланчу можно добавить авторский десерт (капкейки Красный бархат, Капкейк зефир в шоколаде, мини Тарт с ягодой, Ванильно-бананновый пудинг или десерт дня) + 100 руб А также бокал красного или белого чилийского вина + 200 руб
Читать далее
Кофе to go -20%
Утро бывает добрым только с чашечкой ароматного specialty кофе. По пути на работу, учебу или бизнес-встречу стоит забежать за бодрящим напитком в любой udcкафе и насладиться его особым вкусом. Вдвойне приятно, что на чай и кофе с собой действует скидка -20%! Особое внимание в udcкафе уделяется кофе: бариста – призеры кофейных чемпионатов – отбирают самый удачные лоты Африки и Южной Америки, создают уникальные смеси и в коллаборации с лучшими российскими специалистами по обжарке представляют продукт эксклюзивного качества.
Читать далее
Бесконтактная доставка
В ритме большого города так тяжело найти время для приготовления завтрака, обеда и ужина. Ведь так важно успеть встретиться с друзьями или коллегами, сходить на выставку, в кино или занятия спортом. Мы рады прийти на помощь любимым гостям! Быстро приготовим, бережно упакуем и бесконтактно доставим любимые блюда на дом, в офис или удобное для вас место. В нашем меню вы найдете «то самое» блюдо, которое обязательно придется по душе. Superfood для тех, кто «следит» за фигурой или соблюдает диету. Завтраки, от свежеиспеченных круассанов до пышных омлетов, которые подаем целый день. Нетривиальные салаты и закуски с лососем, тунцом, курицей, бурратой и креветками. Разнообразие горячих блюд приятно удивляет, здесь и аппетитные бургеры, авторские пасты и ризотто, нежная рыба и сочные стейки. Кроме того, огромный ассортимент десертов: капкейки, пудинги, торты, чизкейки, тарты, макаронсы, шоколадные конфеты, и многое другое. Не забываем и о наших маленьких гостях! Для них шеф-повар создал специальное меню: забавный суп Буковки, сочный Куриной шашлычок, хрустящие Куриные наггетсы, а на десерт Бельгийские вафли с ягодами и Пышные панкейки. Наши специальные предложения на доставку: - закажи на нашем сайте на сумму от 2500 рублей — получи витаминный напиток "Малина-розмарин" или "Шиповник-мед" 0,5 мл в подарок* - закажи на нашем сайте на сумму от 3000 рублей — получи Спагетти Карбонара в подарок* *Данные предложения не суммируются с другими акциями и скидками.
Читать далее
Летнее меню
В новом меню от бренд-шеф повара ресторанного холдинга Iconfood Павла Ларионова изобилие сезонных овощей и фруктов в необычном сочетании. Легкий йогурт с гранолой и сочными абрикосами, зеленый Салат шпинат & персик с козьим сыром и малиновым соусом. В качестве закусок — пряный Гуакамоле с чипсами, а также Хрустящие цуккини со сметаной. Холодный суп Гаспачо с креветками исполнен по авторской рецептуре шефа. Из горячих блюд: Греческий бургер на булочке с полентой, свежими овощами и йогуртовым соусом и Скандинавские фрикадельки с чатни из персиков. Особое внимание стоит уделить «космическим» освежающим напиткам от бренд бар-менеджера Аскера Хашева. Вдохновение на летнюю коллекцию напитков Аскер черпал из серии книг знаменитого Рея Брэдбери. Сюжеты оригинальных и ярких произведений легли в основу не только названий, но и вкуса! Попробуйте сами и убедитесь в их особом послевкусие. Моктейль Лед и пламень из черносмородинового сорбета с соусом розы; Фрапуччино Август 2026. Будет ласковый дождь — ореховый напиток на основе двойного эспрессо; Моктейль Вино из одуванчиков — с соусом из одуванчиков и маракуйей; Шейк 451 градус по Iconfood с пюре манго и фейхоа; Лимонад Все лето в один день — базилик, клубника и огурец.
Читать далее
Важное сообщение
Основная ценность компании ICONFOOD - заботится о здоровье своих гостей и сотрудников! Мы внимательно следим за ситуацией с COVID-19 и принимаем меры предосторожности для обеспечения здорового пребывания в любом из наших ресторанов. Меры по охране здоровья и безопасности направлены на борьбу с широким спектром вирусов, включая COVID-19, и охватывают все, начиная от технических требований к средствам гигиены и чистящих средств для мытья рук, и заканчивая процедурами уборки. Мы соответствуем последним рекомендациям Роспотребнадзора РФ! Мы понимаем, что это тревожные времена, и хотим чтобы вы знали, что ваша безопасность и благополучие являются нашей первоочередной задачей!
Читать далее
Праздник Пасхи в udcкафе!
Несмотря на непростые времена для всех, не стоит забывать о светлом празднике Пасха! Пора истинной весны, буйства цветений, звона и капели… Природа пробуждается после зимы и показывается во всей красе! Пасха - особый семейный день, когда за столом собираются самые близкие и разделяют радость праздника. Время для сближения и крепости семьи, время забыть о проблемах, насладиться общением и смехом. Кондитеры udcкафе подготовили тематические куличи, капкейки, печенья, творожную пасху и кейк-попсы. Милые куличи с желтыми цыплятами, задорными крольчатами, разноцветным зефиром и россыпью цветов. Капкейки и печенья в форме желторотых птенцов, плюшевых зайчиков и пасхальный яиц. А также создали наборы нежных воздушных зефиров в аккомпанементе печений голубков. Приятный подарок с доставкой до дверей для друзей и родственников, которых не сможете лично поздравить. Для удобства мы собрали “Пасхальные наборы”: кулич, печенье, кейк-попс, творожная пасха и крашеные яйца для большой и дружной семьи. Вся продукция уже открыта на сайте к предзаказу! Мы бережно упакуем, соблюдая все меры безопасности и бесконтактно доставим на дом. Мы знаем, как многим важно соблюдать исконные традиции в этот светлый праздник. Накануне Пасхи, 17 апреля вся наша пасхальная продукция будет освящена и 18 апреля вы сможете заказать на сайте освященные куличи, творожные пасхи, яйца и другие десерты. Берегите себя и близких! Желаем крепкого здоровья вашей семьей!
Читать далееНовое меню
Весна идет-весне дорогу! Время меняться и менять все вокруг. Наш шеф-повар обновил меню кухни и приготовил для наших гостей много весенних блюд. В первую очередь, стоит обратить внимание на новый раздел Superfood. Здесь собраны блюда с максимально полезными ингредиентами, такими как малина, клубника, голубика и орехи в Ягодном боуле и Овсяной каше. Яйца и авокадо в Белковом омлете и Яйцах-пашот, куриная грудка су-вид, киноа и гранат в салате Superfood. Сбалансированное блюдо — Завтрак Чемпиона: лосось, шпинат, томаты и авокадо. Не забыли и о полезном десерте Манго-чиа на кокосовом молоке. Напомним, что завтраки мы подаем целый день и стоит попробовать новый Омлет с крабом и авокадо. В салатах тоже изменения, салат Море с креветками, лососем, кальмарами, рукколой и чипсами из пармезана. Из основных блюд — сливочная паста Орзо с крабом, обновленный бургер Чипотле де Люкс на новой булочке. Легендарная и нежная Утка по-пенски, пряные Креветки карри, Цыпленок с пюре из белых грибов. И еще немного Азии: Кисло-сладкая курица и Лапша с уткой. Приглашаем всех попробовать весенние новинки!
Читать далееПостное меню
Мы знаем, как непросто найти интересные и нетривиальные постные блюда. Со 2-го марта во всех udcкафе действует специальное меню, обновляться которое будет каждые 10 дней. В меню необычные сочетания салатов, например Свекла с кокосовой сметаной. Стоит обратить внимание на супы: Борщ с фасолью, Суп с чечевицей, Томатный. Разнообразие горячих блюд: Хрустящая цветная капуста, Спагетти в томатном соусе, Картофель с грибами и другие блюда. В центре внимания — постные десерты: - Яблочный тарт - Апельсиновый кекс - капкейк Сникерс - мини-капкейки Шоколад-кокос и Банан-арахис - десерт Чиа-манго - Трюфель - разные вкусы мармелада Вкусный Пост вместе с udcкафе!
Читать далееЗарядись на лето вместе с MELA x udcкафе
В udcкафе стартовала сезонная коллаборация с брендом спортивного инвентаря MELA. Мы создали специальную вкладку напитков — ярких, тропических и по-настоящему летних. В линейке два напитка: Смузи малина–гуанабана Нежный смузи на кокосовом молоке с тропической гуанабаной, спелой малиной, бананом и маракуйей. Лимонад киви–эстрагон Освежающий лимонад с киви, дыней, лимоном и лёгкой пряной ноткой эстрагона. При покупке любого напитка из вкладки вы получаете в подарок фирменную термобутылку от MELA — она сохранит температуру напитка и станет удобным спутником в городе, на прогулке, пикнике или в спортзале. Коллаборация доступна во всех udcкафе со 2 июня — не упустите возможность встретить это лето незабываемо ярко!
Читать далееТечения вкуса: от Амазонки до Лены. Новая сезонная барная вкладка в udcкафе
Весна в полном разгаре, впереди — лето и долгие тёплые дни. Команда барменов под руководством бренд-бар-менеджера создали барную вкладку «Великие реки» в духе весны и лета, путешествий и вкусов, открытых горизонтов и свежих впечатлений. «Мы искали не просто интересные сочетания, а напитки с историей — отражающие культуру, ландшафт и атмосферу разных регионов. В каждом рецепте — аутентичные ингредиенты, связанные с географией и духом мест, давших название напиткам», — говорит бренд-бар-менеджер Аскер Хашев о новой коллекции. «Амазонка» — освежающий лимонад с гуанабаной, малиной, лаймом и ароматным лемонграссом, вдохновлённный тропиками долины Амазонки. «Лена» — мягкий холодный чай с ромашкой, одуванчиком, облепихой и украшением из гелихризума, который напоминает о бескрайних цветущих лугах вдоль великой сибирской реки. «Ефрат» — бамбл с гранатовым соком, эспрессо, бузиной и тоником. Яркий и насыщенный, отсылает к древнему Междуречью, «колыбели человечества» — месту рождения древних цивилизаций. «Хор-Дубай» — холодный шоколад на кокосовом молоке с клубникой, матча и фисташками. Современный восточный вкус знаменитого дубайского шоколада. «Амур» — холодный чай с апельсином, шиповником и дальневосточной жимолостью. Чистый и глубокий, как сама река. «По» — авторское аффогато с ванильным мороженым, лимонником и горячим эспрессо. Итальянская классика в новом прочтении. Барная вкладка уже доступна во всех udcкафе. Приходите попробовать и откройте для себя географию вкуса — от джунглей Амазонии до альпийских склонов Италии!
Читать далее
Специальное предложение
не распространяется
на разделы:
"Торты", "Торты 24",
"Торты 48", "Торты на заказ".
Заказывайте блюда и десерты нашем сайте, забирайте сами из кафе и получите скидку -10%.
**Скидка не распространяется на разделы: "Торты", "Торты 24", "Торты 48" ,"Торты на заказ", "Сертификаты", "Сеты на весь день", "Сладкие сеты",
праздничную продукцию, а также на сеты: 6 биг-капкейков; 8 мини-капкейков; 16 мини-капкейков и макаронсы, BBQ, Праздничный стол
-20% на кофе с собой
Скидка 30% после 20.00 во всех udcкафе на некоторые десерты и выпечку.
Подробную информацию уточняйте у сотрудников кафе.